Embora as uvas não consigam a lista dos oito melhores alergias como alérgenos mais comuns, como leite, trigo e nozes, as crianças podem desenvolver alergia a uvas. No entanto, seu filho pode não ter alergia às uvas, mas uma reação a outras substâncias nas uvas. Se você acha que seu filho teve uma reação às uvas, consulte o médico para fazer um teste de alergia para determinar a causa exata. Também podem ocorrer reações cruzadas a outros alimentos.
Causas de alergia
Proteínas nos alimentos causam reações alérgicas. Embora você não considere as uvas como um alimento que contém proteínas, uma xícara de uvas contém 1, 09 g de proteína, o suficiente para causar uma reação alérgica. As proteínas consideradas causadoras de alergia nas uvas incluem três proteínas específicas, uma proteína de transferência de lipídios da uva, endocitinase 4A e uma proteína semelhante à taumatina. O principal alérgeno protéico das uvas é o LTP, relataram pesquisadores gregos na edição de janeiro de 2007 dos "Arquivos Internacionais de Alergia e Imunologia". O sistema imunológico reage exageradamente e responde a substâncias inofensivas, como proteínas nos alimentos e em pessoas alérgicas, produz anticorpos que liberam substâncias que atacam o alérgeno.
Sintomas da alergia da uva
A alergia à uva pode causar sintomas semelhantes a outros alérgenos. Os sintomas relatados de alergia às uvas incluem urticária, tosse, erupção cutânea, chiado no peito, coriza ou nariz entupido e asma. Os sintomas de alergia oral incluem inchaço dos lábios, garganta e ao redor da boca, coceira na garganta e irritação nas gengivas ou olhos. Os sintomas anafiláticos incluem pressão arterial baixa, urticária, inchaço facial e inchaço da garganta, dificuldade em respirar ou chiado no peito.
Outras causas potenciais
O que parece ser uma alergia às uvas pode realmente ser uma alergia ao mofo ou levedura que cresce nas uvas ou aos pesticidas usados nas uvas. As proteínas de transferência lipídica encontradas nas uvas e nos pêssegos também podem causar reações cruzadas entre as duas frutas, de acordo com um estudo realizado por pesquisadores italianos e publicado na edição de fevereiro de 2003 do "Journal of Allergy and Clinical Immunology". Também pode ocorrer uma reação cruzada entre cerejas e uvas. A síndrome da alergia oral causa uma reação entre frutas e outras substâncias. E uma reação cruzada entre o látex e as uvas pode ocorrer, de acordo com os especialistas em alergia, sinusite e asma do Michigan.
Considerações
É possível ter uma reação alérgica a um tipo de uva e não a outros, explica o site da AllAllergy. Também é possível que uma alergia a um tipo de uva possa significar uma alergia a todas as uvas, passas e produtos de vinho. Se seu filho tiver uma reação a um tipo de uva, não lhe dê outros produtos até que ele tenha sido testado para alergias.
