Manteiga de amendoim pode ser uma excelente fonte de proteínas e gorduras saudáveis. Comer manteiga de amendoim está associado a colesterol total mais baixo, LDL mais baixo ou colesterol "ruim", bem como triglicerídeos mais baixos, todos associados a um menor risco de doença cardiovascular ", observa Richard Mattes, Ph.D. Relatório da CNNheath.com de 2007. No entanto, a manteiga de amendoim preparada comercialmente pode conter altos níveis de açúcares adicionados.Fazer sua própria manteiga de amendoim pode ajudá-lo a controlar o conteúdo de nutrientes.
Calorias
A manteiga de amendoim caseira contém cerca de 116 calorias por porção de 2 colheres de sopa. No entanto, o conteúdo calórico da sua receita pode diferir com base em quaisquer ingredientes adicionais que você usa, além de apenas amendoim e óleo de amendoim.
Teor de gordura
O amendoim é naturalmente rico em gordura - e a manteiga de amendoim caseira também é rica em gordura. A manteiga de amendoim caseira contém cerca de 10, 25 gramas de gordura por porção. No entanto, a manteiga de amendoim é uma boa fonte de gorduras monoinsaturadas, o que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, de acordo com a American Heart Association.
Teor de carboidratos
Manteiga de amendoim é pobre em carboidratos. Cada porção de 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim caseira contém 4 gramas de carboidratos, incluindo 1, 5 gramas de fibra.
Teor de proteína
A proteína é um nutriente vital que ajuda a construir músculos e outros tecidos do corpo. Também pode ajudar a acabar com a fome. Uma porção de 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim caseira contém cerca de 4, 3 gramas de proteína.
