A cúrcuma, uma planta perfumada de raízes amarelas relacionada ao gengibre, é um componente essencial da culinária do sul da Ásia e da medicina ayurvédica. Recentemente, a ciência moderna confirmou muitos benefícios à saúde tradicionalmente associados a esta erva picante e doce. De acordo com o Maryland University Medical Center, açafrão mostra-se promissor como um tratamento complementar para dor, inflamação, infecção e problemas gastrointestinais. A edição de 2013 do "Current Pharmaceutical Design" relata que o açafrão é eficaz na prevenção e tratamento de algumas formas de câncer, incluindo o câncer de mama. Um profissional de saúde pode recomendar uma dose específica de açafrão, dependendo da idade, peso e condição médica da pessoa.
Dose Raiz Seca
Açafrão é comumente vendido sob a forma de uma raiz seca e em pó. Esta forma de açafrão pode ser usada como tempero, misturada com suco ou consumida em uma cápsula. Os Institutos Nacionais de Saúde dos EUA observam que um adulto médio na Índia consome cerca de 2 a 2, 5 gramas de raiz de açafrão seca por dia - cerca de três quartos de onça. O Centro Médico da Universidade de Maryland afirma que qualquer dose entre 1, 5 e 3 gramas é apropriada para um adulto de tamanho médio.
Pó Padronizado
Alguns fabricantes de suplementos oferecem produtos de açafrão que contêm uma concentração garantida de curcumina, o principal componente medicinal da erva. O Centro Médico da Universidade de Maryland recomenda 1.200 a 1.800 miligramas de pó padronizado diariamente.
Chá de açafrão
Os Institutos Nacionais de Saúde recomendam embeber meia onça de raiz de açafrão em 4 1/2 onças de água fervente. Esta preparação pode ser tomada duas vezes ao dia.
Extrato à base de água
De acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland, 30 a 90 gotas de extrato aquoso de açafrão podem fornecer benefícios medicinais semelhantes ao pó seco ou ao chá.
Tintura - Extrato de Etanol
O álcool pode ser usado para criar suplementos de cúrcuma líquidos concentrados. O Centro Médico da Universidade de Maryland recomenda 15 a 30 gotas quatro vezes ao dia para um adulto. Como as tinturas contêm grandes quantidades de álcool concentrado, crianças e pessoas com doença hepática devem evitá-las.
