A International Normalized Ratio (INR) mede a eficácia de medicamentos para afinar o sangue, como a varfarina. Pessoas com alto risco de formação de coágulos sanguíneos, como as que sofreram ataques cardíacos ou derrames, precisam de um INR de 2, 5 a 3, 5. No entanto, pessoas com um INR de 2, 0 a 3, 0 ainda precisam de afinamento básico do sangue. Os alimentos que contêm vitamina K podem diminuir o seu INR porque a vitamina K facilita a coagulação do sangue.
Carne
Carne bovina e fígado de porco são ricos em vitamina K e comê-los irá diminuir o seu INR. Carne de vitela e cordeiro também contêm vitamina K. Aves, como frango e peru, também têm vitamina K. Consumir produtos de carne em geral reduzirá seu INR. Isso não significa que você precisa desistir de comer carne completamente. No entanto, você precisará regular sua ingestão de carne para que ela permaneça constante, observa ClotCare.com. Manter a ingestão de carne constante garantirá que o seu INR seja mais preciso e também ajudará a garantir que a dose do medicamento para afinar o sangue permaneça precisa. Moderação e regulamentação cuidadosa garantem isso.
Frutas, Legumes, Ervas e Especiarias
Repolho, brócolis, aspargo e couve de Bruxelas são ricos em vitamina K. As peras, ruibarbo, abacate, romã, uva e groselha também contêm vitamina K, assim como ervas e especiarias como manjericão, tomilho e sálvia. Manjerona, coentro e pimenta caiena também têm vitamina K. Os vegetais de folhas verdes, como couve, espinafre e alface, contêm vitamina K. De repente, o aumento do consumo desses vegetais e ervas diminui o INR. Uma dieta consistente é essencial para manter o INR normal; portanto, evite fazer mudanças drásticas nos alimentos que você consome.
Laticínios e Soja
Os produtos lácteos contêm vitamina K e reduzem o seu INR. Queijos, como queijo cottage, contêm vitamina K. Você também encontrará vitamina K no iogurte e na manteiga. O tofu e outros produtos à base de soja contêm vitamina K. Você precisa regular o consumo de produtos lácteos para evitar que o INR diminua.
Nozes e óleo
Certas nozes e óleos diminuem o INR. Uma onça de pinhões contém 15 microgramas de vitamina K, adverte o Drugs.com. Uma colher de sopa de molho para salada de vinagre e óleo ou óleo de canola também contém 15 microgramas. A ingestão súbita de uma grande quantidade desses produtos reduz o INR e aumenta o risco de problemas graves de coagulação.
