Vermelho, maduro, doce e suco, os morangos são uma delícia deliciosa. Não apenas você pode comer morangos com segurança se tiver diabetes, mas de fato é incentivado a fazê-lo. Morangos e outras frutas têm inúmeros benefícios à saúde e são uma parte saudável da dieta diabética. Além disso, um crescente corpo de pesquisa sugere que os morangos têm um ingrediente útil no tratamento da diabetes tipo 2. Desde que você não tenha alergia à fruta, as Diretrizes Dietéticas para Americanos o incentivam a desfrutar de morangos como parte das 1, 5 a 2 xícaras de frutas necessárias todos os dias.
Frutas, Carboidratos e Diabetes
Os morangos fornecem carboidratos ao seu corpo. Se você tem diabetes, deve prestar muita atenção a quantos e que tipo de carboidratos você come. Os carboidratos se convertem em glicose com a ajuda de um hormônio especial chamado insulina. A glicose é a principal fonte de energia do seu corpo, mas os diabéticos têm problemas com a insulina e podem ter muita glicose circulando no corpo. Ao comer muitos carboidratos, você pode estar consumindo mais glicose do que um corpo diabético pode suportar. Esta é a principal preocupação dos diabéticos com a ingestão de frutas como os morangos. No entanto, os carboidratos são um nutriente importante e meia xícara de morangos fornece apenas cerca de 6 g de carboidratos. Você simplesmente precisa levar em conta os carboidratos dos morangos em sua ingestão total de carboidratos durante o dia. Além disso, os morangos atingem 40 no índice glicêmico, uma medida da rapidez com que os carboidratos agem no açúcar no sangue e na insulina à medida que são digeridos. Qualquer pontuação menor que 55 é considerada "baixa", significando que o alimento é absorvido lentamente e mais saudável para uma dieta diabética.
Estatísticas de morango
Os morangos são baixos em calorias, mas ricos em ingredientes que melhoram a saúde, como fibras e vitamina C. Tanto a "carne" da baga quanto as sementes proporcionam uma dose saudável de fibra. A fibra é importante para os diabéticos, especialmente se você está tentando perder peso. É um agente de volume que ajuda você a se sentir satisfeito por mais tempo e a comer menos. Também alivia a constipação. Além disso, desfrutar de uma porção saudável de meia xícara de morangos fornece apenas 25 calorias, tornando-o um deleite delicioso que você pode desfrutar a qualquer momento. Essa mesma porção pode fornecer 80% da vitamina C, que estimula o sistema imunológico, necessária em um dia. Os morangos também fornecem um pouco de cálcio e ferro.
Morangos na pesquisa sobre diabetes
Os morangos contêm quantidades substanciais de substâncias chamadas elagitaninas e antocianinas, que podem ajudar a tratar a hiperglicemia e a pressão alta associadas ao diabetes tipo 2. Uma pesquisa publicada nas revistas "Biofactors" e no "Journal of Medicinal Food" sugere que essas substâncias podem ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue depois de comer uma refeição rica em amido. Eles também podem ajudar a quebrar os amidos que você come. Segundo um artigo do "Nutrition Journal", essas substâncias também têm propriedades antioxidantes que diminuíram o colesterol e o risco de síndrome metabólica em um grupo de mulheres. O Programa Nacional de Educação em Diabetes recomenda comer morangos como parte de um plano para aumentar frutas e legumes e diminuir seu peso. O controle de peso é uma parte importante do gerenciamento de diabetes; também pode ajudar a resolver o pré-diabetes.
Cuidado e Dicas
Evite comer morangos preparados como parte de sobremesas, como tortas e sundaes. Evite também os morangos que foram banhados em xaropes açucarados. Essas sobremesas fornecem quantidades excessivas de carboidratos, calorias e gordura. Ainda assim, você pode desfrutar de morangos frescos, congelados, enlatados e secos. A variedade ajudará a ampliar sua dieta e fará com que você se sinta menos restrito. Adicione morangos ao seu cereal de café da manhã quente ou frio ou use-os como lanche para aumentar a quantidade que você come.
