Durante o tratamento do câncer, existem algumas barreiras comuns que impedem uma pessoa de obter calorias e proteínas suficientes. Por exemplo, tumores envolvendo o sistema gastrointestinal, quimioterapia, radioterapia e o impacto emocional a seguir podem levar à perda de peso não intencional.
Se não superadas, essas barreiras podem fazer com que uma pessoa com câncer perca massa muscular e podem abrir as portas para deficiências nutricionais. De fato, estudos relataram desnutrição - quando o corpo não recebe nutrientes suficientes para o funcionamento adequado - em 20 a 70% das pessoas com câncer, de acordo com uma revisão de pesquisa na edição de outubro de 2017 da Clinical Nutrition .
Como obter calorias e proteínas suficientes ajuda a facilitar a saúde e a recuperação, é essencial que qualquer pessoa com câncer se concentre em encher o prato com alimentos ricos em nutrientes e calorias, além de muita proteína.
Estimativa das necessidades de calorias
Mesmo com um diagnóstico de câncer, as necessidades calóricas diferem de pessoa para pessoa. Os requisitos de energia dependem de uma variedade de fatores, incluindo idade, peso, altura, nível de atividade física, condições médicas e o curso do tratamento do câncer. O Instituto Nacional do Câncer recomenda que as pessoas em tratamento para o câncer ativo comam calorias suficientes para evitar a perda de peso e melhorar os resultados do tratamento.
Existem várias fórmulas que os nutricionistas usam para estimar as necessidades calóricas, mas a mais simples é um cálculo baseado no peso atual. De acordo com a edição de outubro de 2017 da Clinical Nutrition , os requisitos de calorias para adultos com câncer variam entre 25 a 30 calorias por quilograma (2, 2 libras) de peso corporal por dia.
Portanto, alguém que pesa 70 kg deve comer 1.750 a 2.100 calorias por dia. E alguém que pesa 90 kg precisa de cerca de 2.250 a 2.700 calorias por dia. No entanto, esse intervalo é um ponto de partida e as necessidades individuais de calorias podem ser maiores ou menores.
Requisitos de proteína para pacientes com câncer
A proteína é essencial para manter a boa saúde - auxilia na formação, manutenção e reparo de músculos e tecidos e é um componente vital em quase todas as células do corpo, incluindo células sanguíneas, enzimas, hormônios e células do sistema imunológico, segundo a Academia de Nutrição e Dietética.
A maioria das pessoas saudáveis pode facilmente obter proteína suficiente em sua dieta, mas a cirurgia e o tratamento do câncer podem aumentar os requerimentos de proteína e dificultar o atendimento a essas pessoas. A quantidade ideal de proteína em pessoas com câncer não foi determinada, mas as recomendações geralmente variam de 1, 2 a 1, 5 gramas por quilograma de peso corporal por dia, de acordo com as diretrizes de nutrição e câncer estabelecidas pela Sociedade Europeia de Nutrição Parenteral e Enteral (ESPEN), publicado na edição de fevereiro de 2017 da Clinical Nutrition.
Isso se traduz em 84 a 105 gramas para uma pessoa que pesa 70 kg (154 libras) e 108 a 135 gramas para uma pessoa que pesa 90 kg (198 libras). Quantidades mais altas de proteína podem ser necessárias naqueles que tiveram mais perda de massa muscular ou perda de peso não intencional, e níveis mais baixos podem ser recomendados para pessoas com doença renal grave.
Uma variedade de alimentos são excelentes fontes de proteína. Por exemplo, você encontrará uma média de 24 gramas de proteína em 3 onças de peixe cozido, frango, porco ou carne bovina e cerca de 6 gramas de proteína em 1 onça de queijo ou um ovo grande.
O leite de vaca contém cerca de 8 gramas por xícara e o leite de soja tem 6 gramas por xícara. Outras fontes vegetais de proteína incluem leguminosas, como feijão preto ou rim (7 gramas por meia xícara cozida), manteiga de amendoim (7 gramas por 2 colheres de sopa) e nozes (cerca de 6 gramas por onça).
Dicas para obter mais calorias e proteínas
De acordo com o Instituto Nacional do Câncer, a perda de peso e a desnutrição podem levar a resultados ruins em pessoas com câncer, como resultado da imunidade enfraquecida, aumento do risco de infecção e resposta prejudicada ao tratamento do câncer. Portanto, qualquer pessoa com câncer deve priorizar a boa alimentação e tomar medidas para garantir que seu corpo receba calorias, proteínas e outros nutrientes suficientes para manter o corpo e o sistema imunológico fortes.
Experimente refeições menores ou lanches. O Instituto Nacional do Câncer recomenda comer várias pequenas refeições ao longo do dia, em vez de tentar grandes refeições. Como alternativa, faça três refeições diárias no tamanho que você pode tolerar e adicione um smoothie de iogurte ou suplemento nutricional líquido (como o Guarante ou Boost) entre as refeições.
Concentre-se em proteínas e carboidratos. Inclua alimentos ricos em proteínas em todas as refeições e na maioria dos lanches, além de pão, bolachas, tortilhas, arroz, macarrão, batata, cereal ou outros grãos na maioria das refeições. E coma frutas e vegetais para adicionar nutrientes ao longo do dia.
Adicione gorduras saudáveis. Espreite fontes de calorias e gorduras saudáveis em suas refeições e lanches, incluindo azeite, abacate, nozes e sementes.
Gorjeta
Não hesite em perguntar ao seu médico para indicá-lo a um nutricionista especializado em tratamento de câncer. Pode ser desafiador entender seus objetivos nutricionais e superar as barreiras para uma boa alimentação, e você não precisa fazer isso sozinho. Seu nutricionista pode conhecer você e sua família ou outra pessoa de apoio, para que todos compreendam estratégias para otimizar sua dieta.
Necessidades nutricionais para sobreviventes de câncer
Após a conclusão do tratamento do câncer, e assumindo uma boa saúde, as necessidades calóricas podem ser as mesmas que outros adultos saudáveis, sem histórico de câncer. De acordo com as Diretrizes Dietéticas dos EUA 2015-2020, mulheres saudáveis geralmente precisam de 1.600 a 2.000 calorias por dia para manter o peso, e os homens precisam de 2.000 a 3.000 por dia.
Obviamente, os requisitos individuais de calorias podem ser mais personalizados e baseados no nível de atividade, status de peso, idade e estado de saúde. A Dieta Recomendada para Proteína em adultos saudáveis é um modesto 0, 8 gramas por quilograma de peso corporal, ou 56 gramas por dia para uma pessoa que pesa 154 libras e 72 gramas por dia para alguém que pesa 198 libras.
Para a saúde a longo prazo após o tratamento do câncer, uma dieta de alta qualidade é importante e pode prolongar a vida dos sobreviventes do câncer, de acordo com uma pesquisa publicada na edição de dezembro de 2016 da Nutrition Reviews .
Para pessoas com histórico de câncer, a Academia de Nutrição e Dietética recomenda uma dieta que enfatize frutas, vegetais, grãos integrais, feijões, lentilhas e nozes, e limite os grãos refinados, açúcares adicionados, carne vermelha e álcool. Esse padrão de dieta também é saudável para o coração e está associado à redução do risco de outros problemas de saúde. Como são necessárias mais pesquisas na área de nutrição e sobrevivência ao câncer, converse com seu médico e nutricionista sobre um plano alimentar de longo prazo adequado para você.
