Alguns defensores da saúde alternativa afirmam que beber água com vinagre pode alterar o pH do seu corpo, tornando-o mais alcalino. Eles dizem que o pH alcalino é melhor e promove a saúde e o equilíbrio, enquanto a acidez leva ao desequilíbrio metabólico e à doença. No entanto, a ciência médica mostra que há pouca verdade nessa idéia.
O efeito da água do vinagre no pH do seu corpo
Qualquer comida ou bebida - incluindo água de vinagre - tem um pH específico por si só. Mas uma vez que você o coma ou beba, ele se tornará ácido na presença de ácido estomacal e depois se tornará alcalino quando misturado com secreções pancreáticas no intestino. O pH do sangue e das células não é significativamente alterado pelo que você come, porque seus órgãos trabalham naturalmente para manter o nível de pH que seu corpo precisa para sustentar a vida, que fica entre 7, 35 e 7, 45. Desviar-se dessa faixa é um indicador de doença e pode ser fatal; é bom que você não possa alterar seu pH ingerindo determinados alimentos. No geral, a única substância que pode ser influenciada pelo que você consome é o pH da sua urina, que não afeta o resto do seu corpo.
