Dietas com pouco carboidrato não apenas ajudam a perder peso, mas também podem diminuir a pressão arterial. Se você teve dificuldade em perder peso e controlar sua pressão arterial em outros planos de dieta, uma dieta baixa em carboidratos pode funcionar para você. Consulte seu médico antes de alterar seus hábitos alimentares.
Sobre a pressão sanguínea
A pressão arterial é a medida da força do sangue contra as paredes das artérias quando o coração está batendo e em repouso. O número sistólico ou superior mede a pressão durante os batimentos cardíacos, enquanto o número diastólico ou inferior mede a pressão quando o coração está em repouso. A pressão alta afeta cerca de 80 milhões de pessoas nos Estados Unidos, de acordo com a American Heart Association. Não causa sintomas, mas o excesso de pressão contra as paredes das artérias faz com que elas se estiquem e enfraquecem, o que pode levar a um ataque cardíaco ou derrame. Embora existam várias causas de pressão alta, incluindo genética e idade, fatores como escolhas alimentares inadequadas, inatividade e excesso de peso também podem aumentar seu risco.
Perder peso e fazer escolhas alimentares mais saudáveis fazem parte do plano de tratamento para pressão alta. Embora a dieta típica para controlar a pressão arterial seja alta em frutas, vegetais, grãos integrais e laticínios, uma dieta pobre em carboidratos também pode funcionar para melhorar seus números.
Noções básicas de dieta com pouco carboidrato
A premissa por trás de uma dieta baixa em carboidratos é que ela ajuda seu corpo a queimar gordura em vez de armazená-la. Embora não haja regras definidas, muitas dietas com pouco carboidrato aumentam sua perda de peso, restringindo severamente a ingestão de carboidratos - 20 a 50 gramas por dia - durante os estágios iniciais. Isso faz com que seu corpo entre em um estado de cetose, queimando gordura em vez de glicose para abastecer seu cérebro. Em seguida, os carboidratos são adicionados lentamente em fases, dependendo do plano de baixo teor de carboidratos que você está seguindo, para diminuir a perda de peso e ajudá-lo a encontrar a quantidade certa de carboidratos para manter a perda de peso, que pode chegar a 150 gramas por dia. Além de ajudar a queimar gordura, dietas com pouco carboidrato suprimem o apetite, o que também ajuda a reduzir calorias.
Embora as dietas com pouco carboidrato ofereçam vários benefícios para a perda de peso, elas não deixam de ter alguns efeitos colaterais. As queixas mais comuns incluem constipação, diarréia, cãibras musculares, fadiga e erupção cutânea. Todos os efeitos nocivos devem ser discutidos com o seu médico, especialmente se você estiver tomando medicamentos para qualquer doença, incluindo aquelas para baixar a pressão arterial.
Dieta com baixo teor de carboidratos e pressão arterial
Perder apenas 5% do seu peso corporal atual pode ajudar a baixar a pressão arterial, de acordo com a American Heart Association. Embora seja verdade que dietas com pouco carboidrato possam ajudar a baixar a pressão sanguínea simplesmente ajudando a perder peso, pode haver mais, de acordo com um estudo clínico de 2010 publicado no Archives of Internal Medicine. Este estudo comparou os efeitos de uma dieta pobre em carboidratos versus uma dieta pobre em gorduras mais o orlistat - um medicamento para perda de peso que bloqueia a absorção de gordura - na perda de peso e pressão arterial em um grupo de homens e mulheres obesos. Os pesquisadores descobriram que, enquanto os dois grupos perderam quantidades semelhantes de peso, o grupo que seguiu uma dieta pobre em carboidratos teve melhor melhora na pressão sanguínea do que o grupo da dieta pobre em gordura com orlistat. Mais estudos podem ser necessários, no entanto, para determinar a relação entre uma dieta baixa em carboidratos e a pressão arterial.
Sobre dietas com baixo teor de carboidratos e sódio
A maioria dos americanos consome muito sódio em sua dieta, de acordo com a American Heart Association, principalmente de alimentos processados, como batatas fritas, refeições congeladas e fast food. A ingestão excessiva de sódio faz seu corpo reter líquidos, o que afeta a pressão sanguínea. Uma dieta pobre em carboidratos elimina muitos dos alimentos processados ricos em carboidratos e incentiva você a comer mais alimentos integrais, o que pode desempenhar um papel na redução da pressão arterial. Além disso, parte do peso que você perde com uma dieta pobre em carboidratos é o peso da água, o que também pode reduzir seus números.
Não importa qual dieta você siga, se você tem um histórico de pressão alta, pode ser necessário reduzir a quantidade de sal em sua dieta. A associação sugere 1.500 miligramas por dia.
Alguns alimentos permitidos com uma dieta baixa em carboidratos são ricos em sódio, incluindo bacon, salsicha, carne e queijo. Para manter a ingestão de sódio e a pressão sanguínea sob controle, pode ser necessário limitar a ingestão desses alimentos salgados.
