Comer açúcar quando você está resfriado não necessariamente piora seus sintomas ou atrasa a cicatrização. Embora seja verdade que o açúcar possa ser responsabilizado por muitas coisas, do ganho de peso a doenças cardíacas, seus efeitos no sistema imunológico são controversos.
A maioria dos alimentos açucarados não tem valor nutricional, portanto, eles não ajudarão você a se recuperar. No entanto, não há evidências de que o açúcar possa piorar a tosse ou irritar sua garganta.
Gorjeta
O açúcar pode afetar indiretamente seu sistema imunológico devido a seus efeitos inflamatórios. Mantenha-se seguro e limite ou evite alimentos açucarados quando estiver doente para ajudar seu corpo a se recuperar mais rapidamente.
O açúcar suprime a função imunológica?
O consumo de açúcar é um fator que contribui para diabetes, obesidade e problemas cardiovasculares. Em um estudo em larga escala, a mortalidade por doenças cardíacas foi 38% maior em indivíduos que consumiram 17 a 21% de suas calorias diárias com adição de açúcar. Além disso, este ingrediente furtivo tem sido associado ao ganho de peso e hábitos alimentares pouco saudáveis. Os resultados foram publicados no JAMA Internal Medicine em abril de 2014.
Evidências anedóticas afirmam que comer açúcar quando você está resfriado pode piorar seus sintomas. Pensa-se que o açúcar suprima a função imunológica e afeta a capacidade do seu corpo de combater germes e se recuperar de doenças. A maioria dos estudos é controversa ou inconclusiva.
A idéia acima é baseada em um estudo amplamente citado apresentado no American Journal of Clinical Nutrition em novembro de 1973. Os pesquisadores descobriram que o açúcar diminuiu significativamente a resposta neutrofílica em uma a duas horas após o consumo. Os neutrófilos são glóbulos brancos que ingerem e destroem patógenos no local de uma infecção, de acordo com o Instituto Nacional do Câncer. Eles desempenham um papel fundamental na função imunológica.
Para simplificar, os pesquisadores descobriram que o consumo de açúcar pode enfraquecer suas defesas naturais e dificultar a recuperação de um resfriado. No entanto, é difícil tirar uma conclusão definitiva com base em um único estudo.
Outra maneira pela qual o açúcar pode afetar a função imunológica é desencadear uma resposta inflamatória. O estudo publicado na JAMA Internal Medicine indica uma forte ligação entre o consumo de açúcar e a inflamação.
De acordo com uma revisão de dezembro de 2017 apresentada no Oncotarget , citocinas inflamatórias podem causar danos às células e órgãos do corpo, incluindo coração, fígado, pulmões, cérebro e sistema digestivo, quando produzidos em excesso. Portanto, o consumo de açúcar pode afetar a função dos órgãos, o que, por sua vez, pode reduzir a capacidade do seu corpo de combater doenças.
Evite açúcar quando doente
As descobertas acima mostram que pode ser melhor evitar açúcar quando estiver doente. No entanto, não há evidências para confirmar uma ligação direta entre o consumo de açúcar e os sintomas de resfriado ou gripe. Para permanecer no lado seguro, siga as recomendações da American Heart Association e tente não exceder 6 colheres de chá de açúcar por dia se você for mulher e 9 colheres de chá por dia se for homem.
Considere comer alimentos ricos em carboidratos complexos para afastar a fadiga e recuperar sua energia. Grãos integrais, legumes, legumes ricos em amido, arroz integral e outros alimentos integrais são ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes, além de carboidratos de digestão lenta, aponta a Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA. O açúcar de mesa, por outro lado, não tem valor nutricional.
A vitamina C também pode ajudar, de acordo com um trabalho de pesquisa de janeiro de 2013 apresentado na Biblioteca Cochrane . Este nutriente não evita um resfriado comum, mas pode reduzir sua gravidade e duração e manter seu sistema imunológico forte.
Pimentões, brócolis cozido, couve roxa, goiabas, laranjas e abacaxis são excelentes fontes de vitamina C. Se você gosta de doces, encha de frutas cítricas, mamão, morangos ou mangas. Eles são carregados com vitamina C e têm apenas algumas calorias por porção.
Como parar uma tosse
A tosse, um dos sintomas mais irritantes de um resfriado comum, pode afetar o sono e o bem-estar geral. Acontece que o mel pode ser um dos melhores alimentos para dores de garganta e tosse, relata a Clínica Mayo. Uma revisão publicada na Biblioteca Cochrane em abril de 2018 apóia essas alegações.
Depois de analisar vários estudos, os pesquisadores concluíram que o mel pode reduzir a duração e a gravidade da tosse em maior medida que o salbutamol (um medicamento prescrito para asma, tosse e dificuldade em respirar), difenidramina (um anti-histamínico) ou nenhum tratamento. Além disso, não possui nenhum dos efeitos colaterais associados à maioria dos medicamentos.
Como observam os cientistas, a qualidade das evidências dos estudos foi baixa a moderada, uma vez que alguns estudos não cegaram os participantes. Portanto, você deve levar essas descobertas com um grão de sal. Além disso, esteja ciente de que o mel tem sua parcela de efeitos colaterais, como náusea, vômito, insônia, sonolência e dor de estômago.
Atenção
O mel pode não ser seguro para bebês, pois pode conter bactérias nocivas. Crianças com menos de um ano de idade têm um sistema imunológico fraco que pode não ser capaz de combater esses patógenos.
Quando se trata do resfriado comum, a prevenção é sua melhor defesa. Se você já tiver um resfriado, entre em contato com seu médico, que pode recomendar suplementos alimentares, medicamentos naturais para eliminar a tosse ou mudanças no estilo de vida para aliviar seus sintomas.
