A dieta da DRGE é a abreviação de dieta para doença do refluxo gastroesofágico. Pessoas com doença do refluxo gastroesofágico apresentam azia persistente, falta de ar e desconforto no peito causado pelo ácido estomacal que entra no esôfago através de um esfíncter esofágico inferior enfraquecido ou com mau funcionamento. A dieta da DRGE é projetada para eliminar alimentos que podem exacerbar esses sintomas. Esses alimentos podem incluir chocolate, café, álcool, refrigerante e alimentos fritos ou com alto teor de gordura. Outros itens, incluindo manteiga de amendoim, podem ser bons para você comer com uma dieta de DRGE, mas consulte seu médico primeiro.
Recomendação de Manteiga de Amendoim
De acordo com a autora e nutricionista Tanya Zuckerbrot, as proteínas vegetais são boas para comer se você estiver na dieta da DRGE. Isso inclui manteiga de amendoim, bem como molhos de feijão como hummus e itens de soja, como tofu. De fato, qualquer proteína com baixo teor de gordura é permitida na dieta, incluindo carne magra ou porco, aves, peixes, frutos do mar, ovos, feijões e legumes e laticínios com pouca ou nenhuma gordura. A manteiga de amendoim é uma boa opção, pois, ao contrário de algumas proteínas de origem animal, ela contém fibras: Cada porção de 1 colher de sopa de manteiga de amendoim possui 1 grama de fibra alimentar.
Quanto Comer
Mesmo com a dieta da DRGE, homens e mulheres com idades entre 19 e 30 anos precisam de 5 1/2 a 6 1/2 onças de alimentos ricos em proteínas diariamente, enquanto adultos com 31 anos ou mais exigem um pouco menos, de 5 a 6 onças por dia. Uma porção de 1 colher de sopa de manteiga de amendoim - ou qualquer outra manteiga de noz - atenderia a uma onça dessa necessidade diária de proteína, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA.
Como comê-lo
É importante comer muitos alimentos ricos em fibras enquanto você está na dieta da DRGE para manter seu sistema digestivo funcionando da melhor maneira possível. Para um lanche ou almoço rápido, experimente manteiga de amendoim no estilo torrada de grãos inteiros e coberta com maçãs em fatias finas ou purê de banana para embalar em fibra extra solúvel e insolúvel. Em vez de emparelhar a refeição com refrigerante, café, leite integral, chá com cafeína ou suco de cítrico - todos os quais podem aumentar os sintomas de refluxo gastroesofágico - tenha água, leite com pouca ou nenhuma gordura, chá de ervas ou suco não cítrico, como maçã suco, em vez disso.
Expert Insight
Alimentos diferentes, incluindo manteiga de amendoim, podem afetar as pessoas com doença do refluxo gastroesofágico de maneira diferente. O Centro de Saúde McKinley recomenda que a melhor maneira de determinar se um determinado alimento é uma adição aceitável à sua dieta: mantenha um diário que liste suas refeições, a hora em que elas foram comidas e quais os sintomas que você experimentou posteriormente. Mesmo se você puder comer manteiga de amendoim na dieta da DRGE, saiba que todas as manteigas de nozes são ricas em calorias. Coma-os com moderação e procure marcas com pouco açúcar e baixo sódio sempre que possível.
