Comer antes de um jogo de futebol é um assunto sério. Os jogadores precisam ter energia suficiente para durar entre 48 minutos - durante os jogos do ensino médio - e 60 minutos - durante os jogos universitários e profissionais. Os jogadores são obrigados a gastar energia máxima em 50 a 75 jogadas por jogo, e devem ter reservas de energia para executar esta tarefa. Como o futebol exige tantas explosões de energia durante o jogo, a ingestão de carboidratos é vital para tirar o máximo proveito do seu desempenho, mantendo a sua saúde.
Ingestão de Carboidratos
O corpo pode armazenar o combustível encontrado nos carboidratos e usá-lo durante todo o jogo enquanto joga futebol. De acordo com a Dra. Leslie Bonci, diretora de nutrição esportiva do Centro Médico da Universidade de Pittsburgh e consultora de nutrição do Pittsburgh Steelers, acredita que 55% a 60% da dieta de um jogador de futebol deve vir de carboidratos, 15% deve vir. de proteínas e 30% devem vir de gordura. Bonci diz que uma refeição do dia do jogo deve se parecer com um "sinal de paz", porque será 1/3 de proteína, 1/3 de amido e 1/3 de frutas e legumes. As fontes de proteína podem ser peixe, frango ou carne vermelha, as fontes de carboidratos devem ser arroz, macarrão ou batata e as frutas e legumes podem ser qualquer coisa que seja fresca. Comer carboidratos saudáveis pode ser a chave para um jogador manter os níveis corretos de peso e energia. "Enfatizo os alimentos que contêm carboidratos e com menos gordura: bagels sobre rosquinhas, purê de batatas sobre batatas fritas, frango grelhado sobre iogurte frito e congelado sobre sorvete", diz Bonci. "Eu explico que aumentar a quantidade de carboidrato em sua dieta lhes fornecerá mais energia disponível durante os treinos e jogos. E menos comidas fritas freqüentemente diminuem as chances de uma dor de estômago, o que também pode aumentar o desempenho".
Nutrição Pré-Jogo
A refeição pré-jogo é tradicional no futebol. A equipe se reúne para comer juntos e compartilhar a experiência. No passado, as refeições carregadas de gordura eram comuns, mas agora há mais ênfase em manter as refeições mais saudáveis e de enfatizar a ingestão de gordura. Os alimentos ricos em gordura levam mais tempo para serem digeridos, o que pode significar que o jogador pode entrar em campo cheio e pesado antes do início de um jogo. "Minimize itens com maior teor de gordura, como carnes fritas, batatas fritas, bacon e salsicha, em favor de proteínas e carboidratos magros, como pão, cereais e torradas", aconselha Bonci.
Refeições típicas de pré-jogo
Dê aos seus jogadores uma escolha de comida para comer antes do jogo. O peru ou o presunto podem estar entre as opções e verifique se eles também têm salada de frutas e iogurte congelado. Ovos com waffles, presunto e frutas podem ser um café da manhã ideal antes de um jogo. Você pode servir macarrão com molho à base de tomate, juntamente com frango grelhado, salada e frutas. Outra opção pode incluir cereais, frutas e um smoothie. Se você quiser o tradicional bife pré-jogo, faça um filé de 8 onças com macarrão ou uma batata cozida ao lado.
Hidratação
É vital manter-se hidratado durante todo o jogo. Para manter seu corpo funcionando em um nível ideal e não quebrar, mantenha os fluidos fluindo. Você deve beber cerca de 16 oz. de uma bebida esportiva uma hora antes do jogo. Beba 20 a 40 onças. de água a cada hora do jogo. Pese-se após o jogo. Se você perdeu peso, tente beber 24 oz. de líquido para cada libra perdida.
