Talvez você não consiga desfrutar de alimentos que contenham tomate porque você desenvolve dores nas articulações e outros sintomas. O tomate é considerado pelo Centro Médico da Universidade de Maryland um dos alérgenos alimentares mais comuns que podem desencadear dores nas articulações. Alergias alimentares são a principal causa de dor na artrite, de acordo com o Center for Food Allergies. Marque uma consulta com seu médico para determinar a causa de sua dor nas articulações.
Alergia ao tomate
Uma alergia ao tomate pode ser mais comum do que você pensa. Muitas pessoas experimentam uma reação alérgica tópica quando tocam os tomates por causa do alto conteúdo ácido. Outros desenvolvem uma ampla gama de sintomas após a ingestão de tomates. Uma alergia ao tomate ocorre quando o sistema imunológico é hipersensível às proteínas encontradas no vegetal. A hipersensibilidade faz com que o sistema imunológico crie agentes de combate a doenças chamados anticorpos para atacar as proteínas do tomate, de acordo com a Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia. Essa ação aciona mastócitos no tecido mole para produzir histamina, um produto químico que normalmente protege contra infecções.
Histamina e dor nas articulações
A reação do sistema imunológico às proteínas do tomate libera histamina nos tecidos moles. A histamina é um hormônio que ocorre naturalmente em seu corpo, mas durante uma reação alérgica, altos níveis de histamina são produzidos, causando inflamação. O Center for Food Allergies afirma que qualquer reação do sistema imunológico que cause inflamação pode desencadear dores comuns na artrite. A histamina liberada no tecido conjuntivo das articulações causará inchaço e dor. A dor nas articulações pode ser sentida imediatamente ou pode demorar algumas horas ou no dia seguinte antes de você sentir os efeitos.
Teste
O seu médico recomendará testes de alergia para diagnosticar sua condição. As proteínas dos tomates são inseridas sob a pele. Se a pele ficar vermelha e esburacada, você provavelmente é alérgico à substância. Para confirmar a alergia, seu médico pode solicitar que uma amostra de sangue seja testada quanto à presença de anticorpos IgE quando as proteínas do tomate forem introduzidas.
