Você pode adicionar gorduras monoinsaturadas saudáveis ao coração a partir de amêndoas e castanha de caju ao seu menu de dieta Atkins. A dieta de Atkins inclui quatro fases: indução, perda contínua de peso, pré-manutenção e manutenção da vida. A primeira fase é a indução. Após a indução, você passa para a fase contínua de perda de peso. Nas duas últimas fases, pré-manutenção e manutenção da vida, você aprende como manter seu peso. As últimas três fases permitem o consumo de amêndoas e castanha de caju. Na dieta de Atkins, você conta carboidratos líquidos em vez de carboidratos totais. Os carboidratos líquidos são iguais ao conteúdo total de carboidratos menos gramas de fibra.
Indução e Perda de Peso Contínua
Durante a indução, você come 20 gramas de carboidratos líquidos por dia. A fase de indução dura duas semanas e não permite nozes. Após a indução, você inicia a fase contínua de perda de peso. Durante a perda contínua de peso, você adiciona cinco carboidratos líquidos por dia à sua dieta. Os cinco carboidratos líquidos podem vir de amêndoas e castanha de caju. O objetivo da fase contínua de perda de peso é encontrar o nível de perda de carboidratos - o número de carboidratos que você pode comer diariamente e ainda assim perder peso.
Pré-manutenção e manutenção da vida
Enquanto nas fases de pré-manutenção e manutenção da vida, você pode comer amêndoas e castanha de caju. Na fase de pré-manutenção, você identifica o equilíbrio de carboidratos da Atkins. O equilíbrio de carboidratos de Atkins representa a quantidade de carboidratos líquidos que você pode consumir enquanto mantém o peso desejado. Durante a última fase, conhecida como manutenção vitalícia, você come seu equilíbrio de carboidratos Atkins pelo resto da vida.
Amêndoas
Duas porções de amêndoas contêm menos de 5 g de carboidratos líquidos. Tanto o açúcar quanto as fibras contribuem com carboidratos para as amêndoas. Em uma porção, ou 12 amêndoas, você encontrará 2 g de fibra e 1 g de açúcar. Coma 30 amêndoas para adicionar aproximadamente 5 gramas líquidos de carboidratos à sua dieta. Enquanto estiver na dieta de Atkins, permaneça ciente do número de cajus que você come. A adição de apenas nove cajus à sua dieta aumenta sua ingestão líquida de carboidratos em 4, 4 g. Os carboidratos nos cajus provêm de carboidratos complexos e fibras. Uma porção ou 18 cajus contém um total de 9 g de carboidratos com 1 g de fibra.
Considerações
Além de carboidratos, cajus e amêndoas contêm gordura. Durante a dieta de Atkins, você não controla a quantidade de gordura que consome. Como resultado, você pode ingerir uma quantidade substancial de gordura. Comer uma dieta rica em gordura pode causar doenças cardiovasculares. A gordura encontrada nos cajus e amêndoas existe principalmente como gorduras monoinsaturadas. A American Heart Association recomenda o consumo de gorduras monoinsaturadas versus gorduras saturadas ou trans. As gorduras monoinsaturadas ajudam a diminuir os níveis de colesterol e a reduzir o risco de ataque cardíaco e derrame.
