A qualidade de sua dieta desempenha um papel fundamental em sua saúde, e estabelecer uma meta para ganhar peso não é uma licença para comer o que quiser. A ingestão de calorias extras - mesmo as de fast-food, sorvete e outras "porcarias" - resultará em ganho de peso. Seguir uma dieta nutritiva é uma maneira saudável de adicionar quilos ao seu corpo e atender às suas necessidades nutricionais. As passas oferecem muitos benefícios nutricionais e são relativamente altas em calorias, para que possam funcionar bem em uma dieta de ganho de peso.
Ganho de peso, calorias e passas
Em seu nível mais básico, o ganho de peso refere-se a calorias in vs. calorias out. Especificamente, você precisará ingerir de 250 a 500 calorias além do que você já precisa para manter seu peso. Esse excesso de calorias se traduz em 0, 5 a 1 libra de peso ganho a cada semana.
As passas são uma fonte relativamente concentrada de calorias, para que possam ajudá-lo a atingir suas metas de excesso de calorias. Uma porção de meia xícara de passas douradas ou regulares sem sementes - medidas sem embalagem - fornece 218 calorias. Se você desfrutou de uma porção de passas em cima do seu plano de refeições regular, quase atingirá uma meta de excesso de 250 calorias, mesmo sem fazer outras alterações em sua dieta.
Benefícios saudáveis de passas
As melhores dietas para ganho de peso são compostas por alimentos saudáveis, o que garante que você obtenha os nutrientes de que precisa - como minerais e vitaminas - além de calorias. Como uma boa fonte de alguns nutrientes essenciais, as passas contribuem com valor nutricional ao seu plano de dieta.
Uma porção de meia xícara de passas - dourada ou regular - fornece 16% do seu valor diário de potássio. O potássio contribui para o equilíbrio eletrolítico do corpo, importante para a saúde dos músculos e nervos. O potássio também suporta o metabolismo celular, ajudando as células a processar carboidratos.
Passas também ajudam a garantir que você consiga cobre suficiente em sua dieta para ganho de peso. O cobre ativa proteínas específicas, chamadas enzimas, que permitem que suas células funcionem. Algumas enzimas dependentes de cobre desempenham um papel na saúde do cérebro e na função nervosa, enquanto outras promovem o tecido conjuntivo saudável. Uma meia xícara de passas regulares oferece 12% do valor diário do cobre, enquanto uma porção igual de passas douradas contém 13%.
Desvantagem de passas: baixo teor de proteínas
Enquanto as passas são saudáveis, elas ficam aquém de um nutriente essencial - a proteína. Uma porção de meia xícara de passas contém 58 gramas de carboidratos, mas menos de 3 gramas de proteína. Todo mundo precisa de proteínas em sua dieta - seu conteúdo de aminoácidos ajuda no reparo de células e tecidos, apoia sua imunidade e mantém a pele e os tecidos conjuntivos fortes - mas é especialmente importante quando você está tentando ganhar peso de forma saudável. Isso ocorre porque a construção muscular requer proteína extra, pois você precisa de mais aminoácidos para montar seu novo tecido muscular. Como resultado, os treinadores de força precisam dobrar a proteína de pessoas sedentárias - 0, 8 gramas por quilo de peso corporal, em comparação com 0, 4 gramas por quilo para não atletas - explica a Universidade da Califórnia, Los Angeles. Certifique-se de comer fontes saudáveis de proteína - como laticínios desnatados, carnes magras e peixe, feijão, ovos e nozes - em outras refeições para garantir que você atenda às suas metas diárias de proteína.
Servindo passas para ganho de peso
Você pode aumentar o potencial de ganho de peso das passas, servindo-as com fontes de proteína, para obter os benefícios nutricionais das passas, além dos benefícios de proteína da construção muscular a cada refeição. Mexa um punhado de passas em um recipiente de iogurte grego desnatado ou queijo cottage, ou use algumas colheres de passas para adicionar doçura natural aos sanduíches ou envolvimentos de frango e salada de atum. Use proteína em pó no lugar da farinha para fazer muffins, pães e panquecas com alto teor de proteína, ou adicione passas ao frango ou ao caril com tempero marroquino para obter mais calorias, nutrição e sabor.
