Hambúrgueres vegetarianos são opções rápidas e convenientes para vegetarianos e comedores de carne que desejam uma fonte de proteína alternativa sem colesterol. Eles são baixos o suficiente em calorias e altos o suficiente no preenchimento de nutrientes para serem componentes regulares de uma dieta para perda de peso. Ao planejar suas refeições com hambúrgueres vegetarianos, lembre-se de que nenhum alimento determina se você perde peso.
Considere calorias para perda de peso
Perder peso exige que você consuma menos calorias do que gasta. Um hambúrguer vegetariano que pesa 2, 5 onças contém 124 calorias. Escolher hambúrgueres vegetarianos em vez de alimentos com mais calorias, como carne moída, pode ajudar a perder peso. Uma porção de 90 gramas de carne moída contém 183 calorias. Para limitar as calorias da sua refeição, faça um hambúrguer vegetariano em uma folha de alface em vez de um pão ou fatie e adicione-o a uma salada verde.
Use fibra para encher
Um hambúrguer vegetariano de 2, 5 onças fornece 3, 4 gramas de fibra alimentar, ou 14% do valor diário, com base em uma dieta de 2.000 calorias. A fibra alimentar pode ajudá-lo a se sentir mais cheio e ajudar no controle de peso, de acordo com as Diretrizes Dietéticas para Americanos de 2010. Feijões, aveia e vegetais, como cogumelos, ervilhas e cenouras, são possíveis ingredientes em hambúrgueres vegetarianos que podem contribuir para o seu teor de fibras. Para obter mais fibras, use um grão integral em vez de um pão branco e adicione berinjela grelhada ou pimentão ao seu hambúrguer vegetariano.
Concentre-se em proteínas
Um hambúrguer vegetariano contém 11 gramas de proteína, ou 22% do valor diário, com base em uma dieta de 2.000 calorias. A proteína é um nutriente de enchimento, pois retarda o esvaziamento dos alimentos do estômago, para que você não fique com fome logo após a refeição. Para adicionar mais proteína sem muito mais calorias, adicione uma fatia de queijo cheddar com pouca gordura ao seu hambúrguer vegetariano ou, no café da manhã, misture ovos com um hambúrguer vegetariano picado.
Considerações
Hambúrgueres vegetarianos podem ser ricos em calorias se você optar por um hambúrguer grande, como um hambúrguer de 1, 5 kg com 250 calorias, ou adicionar queijos integrais ou molhos à base de maionese. Em vez disso, opte por um pequeno rissol, queijo com pouca gordura ou sem gordura e condimentos com baixas calorias, como mostarda. Adicione folhas de alface e fatias de tomate para aumentar o seu hambúrguer sem muitas calorias extras. O que você come com seu hambúrguer vegetariano também afeta sua perda de peso. Evite os lados com alto teor calórico, como batatas fritas e batatas fritas, e selecione frutas ou legumes frescos como alternativas de baixo teor calórico.
