O refluxo ácido ocorre quando o ácido do estômago se move para cima no trato esofágico, causando sensação de queimação e irritação. A pimenta caiena, com seu sabor picante, pode desencadear o refluxo ácido. Ele está incluído em uma lista de alimentos a serem evitados se você tiver doença do refluxo gastroesofágico, também conhecida como DRGE, que é o refluxo ácido crônico. Se você tem DRGE ou se tem refluxo ácido regular, evite comer pimenta caiena, pois isso pode desencadear a reação.
Causa do refluxo ácido
Quando a comida é digerida no estômago, estão presentes ácidos fortes para ajudar a decompor a comida em nutrientes utilizáveis. Existe um esfíncter, que é um retalho que separa o esôfago e o estômago, que mantém os alimentos no estômago, embora, em alguns casos, ele não seja totalmente fechado. Quando isso acontece, o ácido estomacal pode passar do estômago para o esôfago, levando à sensação de queimação conhecida como refluxo ácido. Se você experimenta essa sensação mais de duas vezes por semana, considera-se ter DRGE.
Cayenne e refluxo ácido
A capsaicina, o elemento da pimenta caiena que lhe dá calor, tem várias propriedades de saúde associadas. No entanto, é conhecido por irritar o revestimento do estômago, aumentando a probabilidade de você experimentar sintomas de refluxo ácido, especialmente se você já é suscetível a ele. De acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland, evite comer pimenta caiena se você tiver úlceras ou azia, pois a capsaicina pode causar fortes dores de estômago.
Reação com medicamentos ácidos estomacais
Outros alimentos a evitar
Você pode tomar várias medidas, além de evitar a pimenta-caiena e outros alimentos condimentados, se sofrer refluxo ácido ou DRGE. Reduza o consumo de alimentos ácidos e gordurosos. Da mesma forma, reduza o tamanho da refeição, pois refeições maiores podem exigir mais ácido estomacal para digestão. A MedlinePlus também recomenda que você não coma logo antes de dormir, vista roupas mais folgadas e, se necessário, perca peso.
