Você pode ter que evitar comer ovos se desenvolver consistentemente sintomas de gastrite, que é uma inflamação no revestimento do estômago. A gastrite pode ser o resultado de uma alergia ao ovo, intolerância ao ovo ou intoxicação alimentar. Relate dor abdominal intensa, sangue nas fezes ou vômito ao seu médico imediatamente para evitar outras complicações. Evite comer ovos até poder ser visto pelo seu médico.
Alergia ao ovo
Se comer ovos causar sintomas de gastrite juntamente com outros sintomas, você pode ter alergia a ovos. Os ovos são um dos alimentos mais comuns que desencadeiam uma reação alérgica. Se você é alérgico a ovos, seu sistema imunológico confunde as proteínas da clara de ovo, da gema do ovo ou de ambas como uma substância perigosa. O corpo reage exageradamente às proteínas do ovo, enviando uma enxurrada de produtos químicos para a corrente sanguínea para atacar as proteínas. A presença dessas proteínas causa inflamação nos tecidos moles do corpo. Uma alergia ao ovo pode causar inflamação no sistema digestivo, na pele, no sistema cardiovascular e no sistema respiratório. As alergias aos ovos podem causar choque em algumas pessoas e até levar à morte em casos extremos.
Intolerância ao ovo
O Centro Médico da Universidade de Maryland relata que cerca de 25% dos americanos acreditam que são alérgicos a um alimento, mas apenas 2% da população adulta é diagnosticada com alergia alimentar. Muitas pessoas confundem intolerância ao ovo com alergia ao ovo. A intolerância ao ovo pode causar gastrite, não por causa de reações químicas no corpo, mas por proteínas não digeridas. A intolerância ao ovo ocorre quando o sistema digestivo não consegue quebrar as proteínas dos ovos, causando inflamação, inchaço, gases e diarréia. A intolerância ao ovo não envolve o sistema imunológico e causará principalmente complicações digestivas.
Intoxicação alimentar
A intoxicação alimentar por ovos pode causar gastrite se os ovos que você consome estiverem contaminados com parasitas, bactérias ou vírus, de acordo com o MedlinePlus. A inflamação se desenvolve no revestimento do estômago e intestinos que causa dor de estômago, vômito, náusea e diarréia. Se você suspeitar que tem intoxicação alimentar por comer ovos, ligue para seu médico. Em alguns casos, a intoxicação alimentar pode causar sintomas graves. A desidratação é uma preocupação comum com intoxicação alimentar, por isso não deixe de aumentar a quantidade de líquidos que você bebe para evitar a desidratação.
