Quimicamente semelhante à anfetamina, a feniletilamina é um estimulante alcalóide leve produzido naturalmente em seu corpo como subproduto do aminoácido fenilalanina. Um punhado de alimentos feitos a partir de grãos de cacau contém feniletilamina, ou PEA. Se, no entanto, você preferir não se envolver com chocolate, pode ajudar a aumentar os níveis de PEA em seu corpo consumindo alimentos ricos em fenilalanina. A PEA também está disponível em forma de suplemento. Consulte seu médico antes de se auto-tratar com a PEA.
Chocolate rico em PEA
Em "Nutrição para manequins", a autora Carol Ann Rinzler observa que seu corpo libera PEA naturalmente quando você está apaixonado, o que ajuda a explicar esse sentimento de bem todo. Embora o chocolate seja o favorito dos amantes há séculos, não foi até o final dos anos 80 que os cientistas descobriram que o saboroso deleite era uma rica fonte de PEA, o que Rinzler sugere que pode ajudar a explicar sua popularidade de longa data. No interesse de uma divulgação completa, ela ressalta que o alto teor de chocolate dos estimulantes cafeína e teobromina e anandamida canabinóide também pode contribuir para o apelo quase universal do chocolate.
Feijões, lentilhas, nozes e sementes
Alimentos vegetais ricos em proteínas são a fonte mais rica de fenilalanina, o ingrediente bruto a partir do qual o corpo produz feniletilamina. A soja crua contém 1.910 miligramas de fenilalanina por 100 gramas, de acordo com DietaryFiberFood.com. Outros alimentos desta categoria - e seu teor de fenilalanina por 100 gramas - incluem o feijão-caupi cru, 1.390 miligramas; lentilhas cruas, 1.380 miligramas; amendoim cru, 1.340 miligramas; amêndoas, 1.150 miligramas; grão de bico cru, 1.030 miligramas; linhaça em bruto, 960 miligramas; tahine, feito de sementes de gergelim moído em pedra, 940 miligramas; e nozes inglesas, 710 miligramas.
Carnes, Frutos do Mar e Aves
Vários alimentos na categoria de carnes, frutos do mar e aves contêm altos níveis de fenilalanina, o precursor químico da feniletilamina. No topo da lista está o salame italiano, feito com carne de porco, que possui 940 miligramas de fenilalanina por 100 gramas, de acordo com DietaryFiberFood.com. Também ricos em aminoácidos estão a carne bovina crua, magra e gorda, com 880 miligramas de fenilalanina por 100 gramas; lombo superior cru, apenas magro, 870 miligramas; camarão cru, 860 miligramas; coxas de frango cru, apenas carne, 780 miligramas; salmão rosa cru, 780 miligramas; asas de frango cru, carne e pele, 700 miligramas; lingüiça de porco italiana crua, 480 miligramas; e carne de porco fresca crua, 220 miligramas.
Alimentos lácteos ricos em fenilalanina
Produtos lácteos, incluindo ovos, também têm níveis significativos de fenilalanina, de acordo com DietaryFiberFood.com. A fonte mais rica dessa categoria é a clara de ovo crua, que possui 690 miligramas de aminoácido por 100 gramas. Outros alimentos nessa categoria incluem ovo inteiro cru, 680 miligramas; gema de ovo crua, 680 miligramas; leite de ovelha, 280 miligramas; leite de cabra, 160 miligramas; leite de soja, 150 miligramas; leite inteiro, 3, 25% de gordura de leite, 150 miligramas; e leite humano, 50 miligramas.
