Se você estiver programado para uma cirurgia, se recuperando de uma cirurgia ou se tiver problemas digestivos, como diarréia ou vômito, seu médico poderá recomendar que você siga uma dieta líquida clara. A dieta líquida clara consiste em alimentos que são fáceis de digerir e deixam muito pouco resíduo no trato gastrointestinal. É uma dieta muito baixa em calorias e não deve ser seguida por mais de alguns dias. A dieta líquida límpida consiste principalmente em alimentos ricos em açúcar, como suco e gelatina, e os diabéticos podem se preocupar com a forma como podem gerenciar os açúcares do sangue na dieta.
Objetivo
O objetivo da dieta líquida clara é fornecer hidratação e eletrólitos, limitando a quantidade de comida no estômago e no intestino delgado. Ele também fornece algumas calorias e energia durante o curto período de tempo em que você não pode comer uma dieta regular. A dieta líquida clara é mais comumente recomendada antes de um procedimento ou teste que exige que você não tenha comida no estômago ou no aparelho digestivo, como uma colonoscopia.
Carboidratos e Açúcar
Historicamente, as pessoas com diabetes costumavam ficar longe do açúcar para gerenciar seu diabetes e açúcar no sangue. Mas não é apenas o açúcar nos alimentos que afeta o açúcar no sangue. Todos os alimentos com carboidratos, incluindo amidos, frutas, leite e doces, aumentam o açúcar no sangue. Enquanto o tipo de carboidrato que você come afeta a rapidez com que o açúcar no sangue aumenta, é o total de carboidratos consumidos que tem o maior impacto. Controlar a quantidade de carboidrato que você come em cada refeição - independentemente da fonte - pode ajudá-lo a gerenciar o açúcar no sangue. No entanto, é importante observar que os alimentos ricos em açúcar tendem a ser ricos em calorias e gorduras e oferecem muito pouco valor nutricional. Portanto, embora seja aceitável comer açúcar como diabético, esses alimentos em geral não devem substituir suas escolhas alimentares mais nutritivas ao seguir sua dieta habitual.
Escolha de comida
A dieta líquida límpida consiste em líquidos claros à temperatura ambiente. Muitos dos alimentos oferecidos na dieta líquida clara são doces concentrados, como refrigerante claro, suco claro como maçã ou cranberry, gelatina, picolés e mel. Outras opções de alimentos incluem água, caldo, café e chá.
Diabetes e dieta líquida clara
Ao seguir uma dieta líquida clara, a American Diabetes Association recomenda o consumo de 200 g de carboidratos ao longo do dia, distribuídos igualmente entre refeições e lanches. Embora você possa estar condicionado a beber refrigerante dietético e comer gelatina dietética, ao seguir a dieta líquida clara, você precisa incluir as versões regulares desses alimentos para atender às suas necessidades diárias de carboidratos. Em geral, 1/2 xícara de refrigerante, suco ou gelatina contém 15 g de carboidratos.
