Você ouvirá "ácido lático" e "lactato" usados de forma intercambiável por treinadores, treinadores e outros especialistas em esportes. Coloquialmente, as pessoas assumem que você quer dizer o mesmo quando você usa um dos termos, mas eles são tecnicamente diferentes. O lactato é produzido pelo seu corpo em resposta ao exercício aeróbico e serve como combustível para os músculos, retarda a fadiga e evita lesões. O ácido lático contém um próton adicional e não é produzido pelo organismo durante o exercício.
One Proton
A diferença técnica entre lactato e ácido lático é química. O lactato é ácido lático, faltando um próton. Para ser um ácido, uma substância deve ser capaz de doar um íon hidrogênio; quando o ácido lático doa seu próton, ele se torna sua base conjugada ou lactato. Quando você está falando sobre a produção de lactato no corpo e o limiar de lactato ou ácido lático, a diferença é basicamente uma questão de semântica. Mas, o corpo produz e usa lactato - não ácido lático.
O que é lactato?
Durante exercícios físicos, desde uma corrida até surfar nas ondas, sua frequência respiratória aumenta para fornecer mais oxigênio aos músculos que trabalham. Alguns exercícios são tão intensos - como levantar um haltere pesado ou nadar para longe de um tubarão - que seu corpo não pode usar oxigênio rápido o suficiente como fonte para gerar combustível. Para essas rápidas e intensas explosões de atividade, seu corpo precisa passar para o modo anaeróbico - durante o qual a energia armazenada em seu corpo é decomposta em um composto chamado piruvato.
Quando você não tem oxigênio suficiente para realizar a atividade, seu corpo transforma o piruvato em lactato para alimentar os músculos. As pessoas em forma podem utilizar essa forma de produção de energia por um a três minutos.
Níveis elevados de lactato
À medida que os músculos trabalham em níveis intensos, eles se tornam mais ácidos, o que interfere no disparo. O lactato não é a causa dessa acidez; na verdade, é um antídoto para essa falha muscular. À medida que seus músculos perdem força e energia, o lactato entra para ajudar a neutralizar a despolarização das células. Esta é a queima familiar nos músculos que você sente quando simplesmente não consegue fazer outra repetição. A produção de lactato é um mecanismo de proteção que impede que o corpo se machuque. Quando a produção de lactato não pode continuar nos níveis necessários para evitar a falha completa dos músculos, você atinge seu limiar.
Altos níveis de lactato - ou, como às vezes é chamado, ácido lático - já foram culpados pela dor muscular de início tardio. O ácido lático ou o lactato não são responsáveis pela dor. Em vez disso, os pesquisadores acreditam que isso se deve a micro-lágrimas nos músculos que ocorrem durante exercícios extenuantes.
Uma medida do sucesso atlético
O lactato é essencial para o processo de exercício. Ajuda a reforçar as mitocôndrias, potências energéticas dentro de cada uma das células musculares. Aumente o número de mitocôndrias em suas células e você melhorará sua resistência e força. O treinamento intervalado de alta intensidade, no qual você realiza pequenos exercícios vigorosos no limiar de lactato ou próximo a ele, seguido de recuperação, é especialmente eficaz no desenvolvimento do limiar de lactato. Quanto mais você conseguir processar o lactato, maior será sua capacidade de elevar altos níveis de desempenho.
Aproximadamente 75% do lactato que você produz durante o exercício é usado como fonte de energia moderadora; os outros 25% vazam no sangue, e é assim que os cientistas testam os níveis de lactato durante o exercício. Ao mesmo tempo, pensava-se que atletas de alto nível produziam menos lactato; é mais provável que esses atletas sejam mais capazes de utilizar o lactato que produzem e vazem menos na corrente sanguínea; portanto, seus testes mostram quantidades menores.
