Embora pareçam diferentes, waffles e panquecas são semelhantes. É por isso que você pode facilmente preparar waffles belgas com mistura de panqueca adicionando um ou dois ingredientes extras. Embora a maioria das misturas de panquecas forneça instruções para panquecas e waffles, você pode seguir estas diretrizes gerais se a sua não.
Fazer Waffles Com Panqueca Mix
A mistura de panquecas foi projetada para facilitar sua vida. Para fazer panquecas a partir de uma mistura, geralmente você só precisa adicionar leite (o leite não-leite também funciona muito bem) e um ou dois ovos. Se você estiver usando a receita de waffle belga Bisquick, ela variará um pouco da receita de waffle Krusteaz ou de qualquer outra receita de mix de panquecas, mas as diretrizes gerais ainda são as mesmas. Uma receita geral normalmente combina 2 xícaras de mistura de panqueca com 1 xícara de leite e dois ovos.
Enquanto você desfruta de waffles deliciosos com apenas essas mudanças simples, você também pode adicionar um pouco de extrato de baunilha ou uma pitada de canela para melhorar um pouco o sabor.
Fatos nutricionais da Waffle belga
Embora os fatos nutricionais exatos do seu waffle belga variem com base no tipo de mistura de panqueca que você usa, o USDA fornece uma idéia geral do que você pode esperar de um waffle de tamanho médio:
- 99, 2 calorias
- 2, 3 gramas de proteína
- 3, 1 gramas de gordura
- 15, 6 gramas de carboidratos
- 1, 5 gramas de açúcar
Embora as vitaminas e os minerais de um waffle sejam desprezíveis, ele fornece pequenas quantidades de potássio, fósforo, ferro e magnésio. As coberturas que você escolher também mudarão os fatos nutricionais. Cada colher de sopa de manteiga que você colocar em cima do waffle adicionará:
- 102 calorias
- 11, 5 gramas de gordura total
- 7, 3 gramas de gordura saturada
Enquanto cada colher de sopa de xarope de bordo real contribui:
- 52 calorias
- 13, 4 gramas de carboidratos
- 12, 1 gramas de açúcar
Escolhendo um café da manhã saudável
Enquanto não há problema em entrar de vez em quando, provavelmente não é uma grande surpresa que os waffles não sejam a melhor opção de café da manhã. De acordo com a Harvard Health Publishing, os carboidratos e açúcares processados em waffles (e panquecas) podem causar picos de açúcar no sangue e níveis de insulina que podem levar ao ganho de peso e resistência à insulina, um precursor do diabetes tipo 2 ao longo do tempo.
A mistura de panquecas também é altamente processada - precisa ser armazenada no armário por um tempo. Embora o uso de uma mistura seja certamente conveniente, os Institutos Nacionais de Saúde apontam que os alimentos processados contêm ingredientes artificiais, aromatizantes e emulsificantes e geralmente têm mais calorias, sal, açúcar e gordura do que os alimentos não processados.
Por causa disso, comer alimentos processados regularmente está associado a ganho de peso e problemas de saúde como doenças cardíacas, pressão alta e síndrome metabólica, de acordo com um artigo de maio de 2019 no BMJ .
Fazer seus próprios waffles e panquecas a partir do zero é uma escolha melhor; por exemplo, você pode experimentar esta receita do LIVESTRONG.com de panquecas de iogurte grego com morangos para uma opção mais saudável. Ainda assim, é melhor manter proteínas de alta qualidade, como ovos, legumes e frutas com pouco açúcar, como frutas, no café da manhã na maioria dos dias e salvar os waffles e panquecas em ocasiões especiais.
