Como um dos dois principais grupos de proteínas encontrados no leite, a proteína do soro de leite é usada em uma ampla variedade de alimentos, como sorvete, pão e fórmula infantil. Como um suplemento alimentar popular, a proteína de soro de leite é usada para melhorar a força muscular e a composição corporal, além de prevenir doenças cardíacas, diabetes e perda óssea relacionada à idade. A proteína de soro de leite também é usada como inibidor de apetite e como auxiliar no controle do açúcar no sangue. Enquanto mais pesquisas são necessárias, a proteína de soro de leite pode ajudar a reduzir a pressão arterial.
Pressão sanguínea
A pressão arterial é a força exercida pelo sangue nas paredes das artérias e é medida quando o coração se contrai e depois quando o coração relaxa. A primeira medida é chamada pressão sistólica e a segunda é chamada pressão diastólica. Sua pressão arterial é normal quando sua pressão sistólica é menor que 120 e sua pressão diastólica é menor que 80. A pressão alta é chamada hipertensão e você é considerado pré-hipertensivo quando sua pressão sistólica é de 120 a 139 e sua medição diastólica é de 80 a 89. Você tem hipertensão estágio 1 se a pressão arterial é de 140/90 a 159/99 e o estágio 2 se é 160/100 ou superior.
Reduzindo a pressão sanguínea
Jovens adultos com pressão arterial sistólica, diastólica e média elevada que consumiram 28 g de uma bebida de soro de leite por dia durante seis semanas descobriram que a pressão arterial diminuiu significativamente, de acordo com a edição de novembro de 2010 do "International Dairy Journal". Indivíduos com pressão arterial sistólica, diastólica e média normal não apresentaram alterações nas leituras da pressão arterial. No caso de indivíduos que tiveram apenas pressão sistólica elevada, tomar soro diariamente por seis semanas reduziu apenas a pressão arterial sistólica.
Dosagem
Indivíduos que queriam usar a proteína do soro de leite para melhorar sua pressão sanguínea tomaram uma bebida de leite de 125 mL que foi suplementada com peptídeos de soro todas as manhãs por 12 semanas, afirma MayoClinic.com. Como alternativa, outro grupo tomou 20 g de proteína de soro por via oral todos os dias durante seis semanas. Se a proteína de soro de leite foi processada ou não processada não fez diferença.
Precauções
Evite a proteína do soro de leite se você é alérgico ou hipersensível ao leite ou produtos lácteos. Como certos medicamentos podem se ligar às proteínas do soro do leite, use-o com cautela quando estiver tomando medicamentos, pois a proteína do soro do leite pode alterar o nível do medicamento no sangue. Se você tem diabetes, tomar proteína de soro de leite pode causar hipoglicemia, pois pode diminuir os níveis de açúcar no sangue. Pode ser necessário que um profissional de saúde experiente monitore seu nível de glicose no sangue e ajuste seu medicamento. A proteína de soro de leite também pode aumentar o risco de sangramento.
