O peixe búfalo é um tipo de peixe de água doce que é melhor cozido no forno. Não é como asas de frango ao estilo de búfalo, servidas com molho rancho ou queijo azul para mergulhar. Se isso é decepcionante para você, não se desespere. Você ainda pode cozinhar peixe búfalo e regar o peixe com molho cremoso e quente, como faz com asas de frango. Experimente cozinhar peixe búfalo, regando o peixe com ingredientes diferentes.
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 350 F.
Passo 2
Adicione a manteiga, o molho de pimenta, o sal e o vinagre em uma panela para fazer o molho picante ao estilo búfalo para regar o peixe. Coloque a panela no fogão e aqueça em fogo médio até que a manteiga derreta. Retire do fogo e reserve.
etapa 3
Coloque os filetes de peixe búfalo em uma assadeira.
Passo 4
Regue o peixe com o molho picante ao estilo de búfalo, usando uma escova de cozinha. Coloque no forno e asse por 25 minutos.
Etapa 5
Vire os filés de peixe cerca de 12 minutos para cozinhar com uma espátula, alinhando também o tamanho do peixe.
Etapa 6
Retire o peixe do forno quando o temperado interno atingir 145 F em um termômetro de carne. O peixe também deve lascar facilmente quando perfurado com um garfo.
Coisas que você precisa
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3 libras. filetes de peixe búfalo
Sal e pimenta
1/3 xícara de manteiga com sal
1/4 xícara de molho de pimenta
1/4 colher de chá. sal
1 Colher de Sopa. vinagre
Panela média
Assadeira
Escova de cozinha
Termômetro de carne
