O café é conhecido por seus benefícios positivos para a saúde, mas pode interagir com o cálcio mineral. O cálcio é vital para a saúde óssea. A ingestão moderada de café não prejudicará os adultos mais jovens, mas pode colocar as mulheres idosas em maior risco de fraturas ósseas e osteoporose. O café causa interações com o cálcio, potencialmente diminuindo a capacidade do corpo de absorver o cálcio.
Saúde óssea
O cálcio desempenha um papel importante na saúde óssea. O cálcio é um mineral que não pode ser produzido pelo organismo e deve ser ingerido e absorvido. Segundo a Fundação Nacional de Osteoporose, 99% do cálcio em seu corpo é encontrado nos ossos e dentes. O cálcio ajuda o corpo a aumentar a densidade e a força óssea. O cálcio pode ajudar a compensar os efeitos iniciais da osteoporose. O Instituto Nacional de Saúde cita o cálcio como necessário para a contração muscular, contração dos vasos sanguíneos, coagulação sanguínea e liberação de hormônios.
Café
O café é uma bebida feita moendo os grãos de café e misturando-os com água. Os grãos de café contêm naturalmente cafeína. A cafeína é uma droga que pode impedir o organismo de absorver cálcio. Quando a cafeína está no corpo, o cálcio é mais facilmente excretado. A Nutrition.com recomenda evitar café e outras bebidas com cafeína 30 minutos antes de comer ou beber cálcio. Também recomenda evitar cafeína por até 30 minutos após tomar um suplemento de cálcio. Estima-se que para cada 150 mg de cafeína, cinco miligramas de cálcio sejam excretados na urina. O Instituto Nacional de Saúde compara uma xícara de café a dois a três miligramas de perda de cálcio.
Perda de cálcio
O cálcio é excretado naturalmente do corpo. O cálcio é perdido através da pele do cabelo e unhas. Também é perdida em fluidos corporais, como suor, urina e fezes. Quando a cafeína está presente na corrente sanguínea, o corpo excreta mais cálcio. Se sua dieta não incluir cálcio suficiente, seu corpo começará a receber cálcio de seus dentes e ossos.
Interação do café
Homens e mulheres jovens recebem cálcio suficiente em sua dieta para compensar quaisquer efeitos negativos apresentados pela interação café / cálcio. Adultos mais velhos, especialmente mulheres, podem precisar modificar sua ingestão de cafeína. Bebedores regulares de café podem tentar compensar a perda de cálcio adicionando leite ou cálcio extra à sua dieta. A perda de cálcio ocorre no trato gastrointestinal, onde há uma menor taxa de absorção. Se você consumir alimentos ou bebidas que possam interferir na absorção de cálcio, poderá tomar seus suplementos de cálcio em um horário diferente do dia.
Suplementação de cálcio
De acordo com a Fundação Nacional de Osteoporose, homens e mulheres com 50 anos ou menos devem tomar 1.000 mg de cálcio, enquanto adultos com mais de 50 anos devem aumentar sua ingestão diária para 1.200 mg. Adultos que ingerem os miligramas de cálcio recomendados geralmente não têm problemas com deficiência de cálcio. No entanto, suplementar uma xícara de café com leite aumentará a absorção de cálcio. O leite de soja não é tão eficaz e não pode ser enriquecido com cálcio.
