Você pode seguir uma dieta hipercalórica se precisar ganhar peso ou se for um atleta que está treinando intensamente. Doces, bebidas doces e bebidas açucaradas são opções de alto teor calórico, mas essas opções são baixas em nutrientes e rica em açúcar, o que pode aumentar os níveis de açúcar no sangue. As opções mais saudáveis para alimentos ricos em calorias são mais baixas em açúcar e mais em nutrientes essenciais.
Nozes e amendoins
Uma onça de nozes, incluindo amêndoas, nozes, nozes e macadâmia, fornece entre 163 e 204 calorias. Amendoim é nutricionalmente semelhante ao de nozes, com 161 calorias por onça. Lanche nozes ao longo do dia para obter calorias extras sem adicionar muito açúcar à sua dieta. Você também pode adicionar nozes ou nozes à aveia, fritar o frango com castanha de caju, adicionar amêndoas ao feijão verde ou fazer sanduíches de manteiga de amendoim ou manteiga de amêndoa.
Grãos integrais
Os grãos são ricos em calorias e quase sem açúcar. Uma xícara de macarrão de trigo integral cozido tem 174 calorias, uma xícara de arroz integral cozido tem 218 calorias e um bagel grande tem 337 calorias. Escolha produtos integrais para os nutrientes naturais, como magnésio, ferro e vitaminas do complexo B. Experimente macarrão de trigo integral com molho pesto, arroz pilaf com pinhões e azeite ou lasanha com queijo ricota e peru moído.
Óleos Saudáveis
As gorduras fornecem 9 calorias por grama, em comparação com 4 calorias por grama para carboidratos e proteínas. Os óleos vegetais, como os óleos de oliva, açafrão, girassol e canola, consistem principalmente em gorduras insaturadas saudáveis para o coração. Abacates também são alimentos ricos em gordura e saudáveis para o coração. Adicione o abacate fatiado aos sanduíches e saladas, use o azeite para assar carne e legumes e faça salada de frango chinesa com um molho à base de óleo de gergelim. O óleo de coco, o óleo de palma e as gorduras de origem animal, como manteiga e gordura nas carnes, são mais ricos em gordura saturada, o que aumenta os níveis de lipoproteína de baixa densidade ou colesterol "ruim" e aumenta o risco de doenças cardíacas.
Peixe gordo
O peixe gordo é livre de carboidratos e açúcar, e seu teor de gordura o torna mais calórico do que outros tipos de peixe, mariscos e carnes magras, como o peito de frango sem pele. Uma porção de 3 onças de salmão do Atlântico cozido contém 175 calorias, em comparação com 89 calorias em uma porção de 3 onças de bacalhau. Grelhe o salmão com um molho cremoso de iogurte e sirva sobre arroz integral ou adicione cavala, alabote ou outro peixe gordo a sopas grossas para aumentar o teor de calorias e gorduras sem adicionar açúcar.
