A carne enlatada, um peito de carne temperado com sal, é um dos favoritos da cultura irlandês-americana. A carne em lata em fatias finas faz um excelente recheio em sanduíche. Também funciona bem em um hash de batata. A carne enlatada é extremamente rica em gordura e sódio, portanto, guarde-a em ocasiões especiais.
Calorias e Gorduras
A carne enlatada é relativamente baixa em calorias, mas muito rica em gordura. Uma porção de 100 gramas possui 251 calorias. O teor total de gordura é de 18, 98 gramas, o que representa mais de um quarto do valor diário recomendado.
Teor de sódio
Devido à maneira como é preparada, a carne em lata é necessariamente rica em sódio. Uma porção de 100 gramas contém 973 miligramas, o que constitui 41% do seu valor diário recomendado.
Um impulso na proteína
Com 18, 2 gramas por porção de 100 gramas, a carne em lata é uma boa fonte de proteína. Ele também contém 10% do seu valor diário recomendado para ferro. As quantidades de outros nutrientes na carne enlatada são insignificantes.
