Você poderia pensar que um título como "nutricionista" denota um padrão profissional estabelecido em termos de educação e credenciamento. Dependendo de onde você mora, no entanto, esse pode não ser o caso. Segundo a American Dietetic Association, em alguns estados, qualquer pessoa pode se chamar nutricionista, mesmo que não tenha experiência ou treinamento. Por outro lado, para reivindicar o título "nutricionista registrado", você deve ser treinado e autorizado pela Comissão de Registro Dietético da American Dietetic Association, ou CADE.
Dietistas registrados
Os nutricionistas registrados são profissionais licenciados que oferecem aconselhamento nutricional em uma variedade de configurações, como hospitais, escolas, instalações esportivas e planos de saúde. Alguns nutricionistas registrados, ou DRs, realizam pesquisas ou ensinam em instituições de ensino. Outros ainda trabalham como jornalistas ou consultores nutricionais para fabricantes de alimentos. A American Dietetic Association observa que os DRs que ocupam cargos de gerência e de negócios ganham salários anuais de US $ 85.000 a US $ 88.000.
Requisitos Acadêmicos
Para obter a certificação RD, você deve possuir pelo menos um diploma de bacharelado de uma faculdade americana ou equivalente estrangeiro. Isso deve incluir cursos especificamente determinados pelo CADE. Se você possui um diploma de bacharel em outro assunto que não seja dietética, pode ter as transcrições de notas avaliadas por um diretor de programa de dietética, que pode lhe dizer quais cursos adicionais serão necessários para obter a certificação RD. Você também deve concluir um programa de estágio com duração de até 12 meses para estagiários em período integral ou dois anos para meio período.
Curso
A obtenção de uma certificação RD exige uma sólida formação em ciências básicas. Você precisará ter aulas de anatomia, fisiologia, microbiologia e bioquímica. Isso também requer cursos especificamente voltados para a nutrição, incluindo artes culinárias, gerenciamento de sistemas de serviços de alimentação, economia e sociologia. Se você é um estudante do ensino médio interessado em seguir uma carreira como nutricionista registrado, faria bem em estudar biologia, matemática, química e comunicação em preparação para a faculdade.
Perspectivas de emprego e salários
O Bureau of Labor Statistics dos EUA espera que os empregos no campo dietético cresçam a uma taxa média nos próximos anos. O crescente interesse na prevenção de doenças, juntamente com as necessidades do envelhecimento da população, deve manter as oportunidades em expansão em ritmo constante. Também deve crescer rapidamente os empregos em centros de atendimento ambulatorial, consultórios médicos e prestadores de serviços de alimentação.
