O desenvolvimento de diarréia após a ingestão de alimentos que contêm sementes, como gergelim, papoula ou sementes de girassol, é um sintoma que precisa ser avaliado por um médico. O motivo mais comum para ter diarréia após comer alimentos com sementes é uma alergia a sementes. A semente mais comum que causa uma reação alérgica é a semente de gergelim, de acordo com a Food Allergy Initiative. Se você desenvolver outros sintomas além da diarréia, chame seu médico imediatamente, pois pode estar desenvolvendo uma reação alérgica grave.
Alergia a sementes
Uma alergia à semente ocorre quando o sistema imunológico falha em identificar as proteínas encontradas na semente como seguras para o corpo humano. Se cometer o erro de identificar as proteínas como perigosas, o sistema imunológico produzirá um anticorpo específico, chamado imunoglobulina E, de acordo com a Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia. Os anticorpos IgE são criados apenas a partir de uma reação alérgica. Seu objetivo é encontrar o alérgeno e atacá-lo. Parte da reação dos anticorpos IgE liberados no corpo é a inflamação e o inchaço nos tecidos moles do corpo. A inflamação da produção de vários produtos químicos leva à maioria dos sintomas de alergia às sementes.
Causas de diarréia
A causa da diarréia causada por uma alergia a sementes é a inflamação no intestino delgado e grosso. Um dos produtos químicos mais preocupantes liberados durante uma alergia a sementes é a histamina. A histamina é encontrada naturalmente no corpo humano e normalmente ajuda a manter o corpo livre de infecções. Durante uma reação alérgica a sementes, o corpo cria grandes quantidades de histamina, resultando em inchaço. A histamina criada no revestimento dos tecidos moles do intestino delgado e grosso causa inflamação. Isso também levará a inchaço, gases, dor de estômago, náusea e vômito.
Outros sintomas
Intolerância
Uma intolerância alimentar também pode levar à diarréia. Uma intolerância difere de uma alergia alimentar, porque não envolve o sistema imunológico. A maioria das intolerâncias alimentares causa inchaço, gases, dor abdominal e diarréia devido à incapacidade de digerir as proteínas nas sementes.
