Os scones de frutas são amanteigados e úmidos, e quase sem esforço se desfazem na boca. Mas tenha cuidado. Muitos desses enormes biscoitos no café têm mais calorias do que você deveria receber de uma refeição inteira. Você tem algumas opções mais leves se precisar fazer alarde sobre esta massa de café da manhã.
Bolinho de mirtilo
Os mirtilos estão cheios de antioxidantes que são altamente benéficos para a saúde, mas quando você os mistura com leitelho, açúcar, ovos e farinha, o alto teor calórico do bolinho lança benefícios potenciais pela janela. Um bolinho de mirtilo grande de 90 cm tem cerca de 390 calorias, enquanto outras maiores contêm até 470 calorias - 80 a 100 calorias vêm do açúcar. Quase 37% dessas calorias são provenientes de gordura, enquanto apenas 5% são provenientes de proteínas. Mais de 55% das calorias são provenientes de carboidratos.
Bolinho de Cranberry
Os cranberries são incrivelmente amargos em seu estado bruto; portanto, quando seus padeiros favoritos preparam um lote de scones de cranberry, eles precisam adicionar muito açúcar à mistura para neutralizar esse sabor amargo. Portanto, esses scones são ricos em calorias - 420 calorias por bolo de 3 3/4 de onça. Mais de 100 calorias são de açúcar. Enquanto 32% das calorias são provenientes de gordura, 6% são de proteínas e os 62% finais são de carboidratos totais.
Bolinho de Laranja
Mordidela em um bolinho de laranja doce é certamente paradisíaco para o seu paladar. O mesmo não se aplica à sua cintura, no entanto. Um bolinho de laranja maior pesa aproximadamente 5 1/4 onças. Um deles tem 540 calorias, incluindo mais de 150 calorias do açúcar. Aproximadamente um terço dessas calorias são de gordura e menos de 7% são de proteínas. Esse mesmo bolo cítrico fornece 60% de calorias dos carboidratos.
Mini Scones de frutas
Não há problema em fazer alarde ocasionalmente e tratar-se de um bolinho, mas sempre opte por mini variedades, se estiverem disponíveis. Um mini bolinho de três bagas é a opção mais leve em calorias em alguns casos, fornecendo 150 calorias em geral, das quais 44 são provenientes de açúcar. Como alternativa, um mini bolinho de mirtilo que pesa 1 1/4 onça contém 160 calorias, com apenas 32 calorias do açúcar. Isso representa mais de 60% menos calorias do que o tamanho maior. Os mini scones de laranja também não são tão devastadores para sua dieta. Um deles fornece 180 calorias totais - cerca de 50 calorias do açúcar -, o que representa cerca de um terço das calorias do tamanho maior.
Variedades Caseiras
Fazer um lote de scones de frutas em casa pode ajudá-lo a reduzir calorias e até açúcar. Selecione passas ou cranberries secas que não são adoçadas para ajudar a reduzir as calorias do açúcar. Um bolinho de 250 ml contém menos de 375 calorias totais, com menos de 30 calorias do açúcar, embora sua receita específica possa variar. O bolinho final terá aproximadamente 37% de calorias provenientes de gordura, 9% de calorias de proteínas e 54% de calorias de carboidratos.
Considerações sobre o açúcar
Açúcar adicionado é preocupante para sua saúde. Excesso de açúcar adicionado, de alimentos assados como scones, aumenta drasticamente suas chances de ganhar peso. A American Heart Association sugere consumir menos de 150 calorias de açúcar diariamente, se você é homem. Como mulher, limite-se a 100 calorias a partir do açúcar. Os grandes scones processados têm de 75 a 160 calorias a partir de açúcar - ou mais. Esta é uma das principais razões para optar por mini scones de frutas ou mesmo caseiros. Você receberá menos de 50 calorias com adição de açúcar.
