Os cereais incluem um amplo espectro de opções. Escolher o cereal certo ao fazer compras pode ser confuso. Comece observando os rótulos nutricionais para garantir que vitaminas e minerais adequados sejam incluídos. Muitas variedades são fortificadas com adição de vitaminas benéficas. Vitaminas e minerais comuns nos cereais mantêm a saúde e o bem-estar.
Cálcio e vitamina D
O cálcio e a vitamina D trabalham juntos para manter ossos fortes e densos, reduzindo assim o risco de fratura óssea. Estes são nutrientes básicos em cereais secos. Cheerios, por exemplo, contém 10% do valor diário de cálcio e vitamina D. Quando você adiciona 1/2 xícara de leite desnatado, o valor diário sobe para 25%. Além disso, esses nutrientes importantes podem diminuir o risco de câncer colorretal, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland.
Vitaminas B-6 e B-12
O complexo de vitamina B inclui B-6 e B-12. Cereais como o K especial da Kellogg, todos os flocos de farelo e milho são enriquecidos com essas vitaminas. Estes são solúveis em água, o que significa que são excretados na urina todos os dias e não são armazenados no corpo. É importante consumir essas vitaminas para evitar deficiências. As vitaminas B são responsáveis por fornecer energia ao seu corpo e metabolizar gorduras e proteínas. As vitaminas B-6 e B-12 trabalham juntas para regular um aminoácido chamado homocisteína no sangue. A homocisteína em níveis elevados está ligada a doenças cardíacas.
Ferro
O ferro é um mineral importante adicionado a certos cereais. A maioria dos cereais contém um valor diário de ferro de 45%, como Quaker Life e Oat Bran. Wheaties da General Mills e Chex Chocolate são outros exemplos que incluem ferro. Uma deficiência de ferro é chamada anemia. O ferro suporta o transporte de oxigênio nos glóbulos vermelhos que circulam pelo corpo. Anemia fará com que você se sinta cansado, sem fôlego e pálido.
