As pessoas que seguem a dieta do tipo sanguíneo, desenvolvida pelo naturopata Peter J. D'Adamo, acreditam que você pode perder peso, tornar-se mais enérgico e melhorar sua saúde ao comer alimentos especificados para seu tipo sanguíneo específico. Se você pertence ao grupo sanguíneo B, D'Adamo afirma que descende diretamente dos antigos habitantes das estepes na Mongólia. Se você tem sangue B negativo ou B positivo - de acordo com D'Adamo, o fator Rh que determina sangue negativo ou positivo não é afetado pelos alimentos - D'Adamo diz que seu sangue será incompatível com os compostos de lectina nos alimentos que seu antepassados não comem, resultando em problemas de saúde e ganho de peso. Os profissionais de saúde, no entanto, afirmam que não há evidências científicas para apoiar a dieta do tipo sanguíneo e que ela pode causar deficiências nutricionais. Não faça alterações significativas nos seus hábitos alimentares sem antes falar com o seu médico.
Proteína
D'Adamo recomenda que as pessoas que pertencem ao grupo sanguíneo negativo B obtenham suas proteínas de carnes como carne de carneiro, carne de veado, cabra, cordeiro e coelho; peixes de profundidade como salmão, truta, bacalhau, linguado e cavala; laticínios como leite desnatado ou 2%, iogurte, queijo cottage e queijo mussarela; e feijão, especialmente feijão, marinho ou lima. Pessoas com sangue tipo B podem comer alimentos como carne bovina, peru, atum, queijo cheddar e queijo parmesão e feijão cannellini ocasionalmente, mas não devem comer nozes, lentilhas, queijo azul, produtos de porco, mariscos ou frango. Os adeptos da dieta do tipo sanguíneo afirmam que a carne de frango contém uma lectina que ataca a corrente sanguínea e pode causar indivíduos do tipo B a sofrer derrames ou desenvolver distúrbios do sistema imunológico.
Carboidratos
Indivíduos do tipo B do sangue devem evitar todos os produtos de trigo, milho, cevada, bulghur, centeio e trigo sarraceno porque, de acordo com D'Adamo, esses alimentos contêm lectinas que desencadeiam problemas de insulina, doenças do sangue, fadiga excessiva e ganho de peso. As pessoas pertencentes ao grupo sanguíneo B negativo devem ficar com arroz, aveia, farelo ou milho de aveia e usar farinha de arroz ou aveia para assar e cozinhar. Wasa, Ezekiel, Essene e pães de arroz integral também são boas escolhas. Uma ou duas vezes por semana, as pessoas do tipo B podem comer pequenas porções de quinoa ou produtos que contenham sêmola ou pumpernickel.
Frutas e vegetais
As diretrizes da Dieta do Tipo Sanguíneo indicam que os melhores vegetais para pessoas negativas com B incluem verduras escuras como couve, brócolis, couve e mostarda; beterraba; batatas doces; cenoura e couve-flor. Abacaxis, cranberries, todos os tipos de uvas, ameixas e mamão são considerados os frutos mais benéficos. D'Adamo aconselha que se você pertence ao grupo sanguíneo do tipo B, evite especialmente tomates, milho, abacate, alcachofra, coco, romã e caqui. Os tomates supostamente contêm lectinas que causam problemas estomacais em pessoas do tipo B.
Especiarias, Bebidas e Gorduras
Gengibre, curry, pimenta de Caiena e salsa são os melhores temperos e temperos para pessoas com sangue B negativo, enquanto pimenta, ketchup, pimenta da Jamaica, canela e xarope de milho estão entre os piores. Recomenda-se que as pessoas do tipo B tomem chá de ervas - particularmente chá verde - e suco fresco preparado com as frutas e legumes mais benéficos. O álcool é aceitável até duas vezes por semana, juntamente com condimentos como mostarda, maionese, geléias e geléias. Ao cozinhar, as pessoas com sangue tipo B devem usar principalmente azeite de oliva e evitar óleo de milho, cártamo, girassol, canola e amendoim.
