Claro, você já sabe que o café da manhã é importante - mas isso não significa que é sempre fácil reservar um tempo para ele durante as manhãs agitadas. E se você estiver consumindo pouco carboidrato, muitos alimentos básicos para o café da manhã - como cereais tradicionais, muffins e muffins ingleses - estão fora dos limites, por isso é mais difícil tomar o café da manhã em qualquer lugar. Mesmo assim, você não precisa passar horas na cozinha para tomar um café da manhã saudável com pouco carboidrato. Na verdade, é fácil preparar uma refeição da manhã simples, mas deliciosa.
Café da manhã com baixo teor de carboidratos
Quando se trata de café da manhã com pouco carboidrato, os ovos são seu novo melhor amigo. Eles não apenas embalam 6 gramas de proteína praticamente livre de carboidratos, mas também são rápidos e fáceis de cozinhar. Faça um prato de ovo saudável e repleto de fibras, mexendo dois ovos com espinafre, pimentão, cogumelos e uma pitada de queijo parmesão ou queijo cheddar. Ou pique ovos cozidos - que você pode cozinhar com antecedência - e misture-os com azeitonas pretas, pepino picado e queijo feta para a tigela de ovos de inspiração mediterrânea.
Panquecas de proteína rápidas e fáceis
Você pode não conseguir comer panquecas macias e ricas em carboidratos em sua dieta pobre em carboidratos, mas pode fazer uma alternativa fácil e rica em proteínas. Basta mexer uma colher de sua proteína em pó favorita com um ovo e uma colher de chá de extrato de baunilha e amasse com um quarto de uma banana média, que possui 6 gramas de carboidratos líquidos. Cozinhe a "massa" resultante em fogo baixo em uma frigideira até dourar e voilá - panquecas saborosas, menos a maioria dos carboidratos! Experimente sabores diferentes para evitar o tédio - tente fazer panquecas com "morangos" usando dois ou três morangos em purê no lugar da banana ou adicione canela ou cardamomo para dar um sabor picante.
As panquecas de proteína armazenam bem na geladeira, para que você possa prepará-las na noite anterior, armazená-las em um saco congelador durante a noite e comê-las em movimento na manhã seguinte. Tente preparar uma grande quantidade de panquecas no fim de semana para poder comê-las durante a semana.
Parfaits de café da manhã perfeito
Os parfaits provam que o café da manhã pode ser delicioso, com pouco carboidrato e digno do Instagram. Faça seu parfait com pouco carboidrato colocando camadas de iogurte grego comum - que contém apenas 6 gramas de carboidratos líquidos por contêiner - entre camadas de sementes de abóbora ou amêndoas picadas e depois polvilhe todo o parfait com canela. Ou faça um parfait de limão com baixo teor de carboidratos misturando raspas de limão no iogurte e depois cobrindo-o com morangos, que têm apenas 5 gramas de carboidratos líquidos por 1/2 xícara de frutas fatiadas.
Se você estiver se sentindo criativo, experimente um saboroso parfait de café da manhã no sudoeste. Camada de queijo cottage com baixo teor de gordura - que contém 4 gramas de carboidratos líquidos por 1/2 xícara - com queijo cheddar e salsa desfiado, depois polvilhe o parfait com jalapenos para um pouco de calor extra.
Café da manhã com pouco carboidrato em movimento
Não se preocupe se não tiver tempo para a preparação do café da manhã, pois você pode fazer com que a tarifa de drive-through funcione se você estiver em um aperto. Evite os tradicionais sanduíches de café da manhã disponíveis na maioria dos locais de fast-food - os muffins e bagels ingleses usados para fazê-los embalados com carboidratos - e simplesmente peça um ovo frito ou clara de ovo coberto com queijo e presunto. Ou peça um embrulho de café da manhã sem o embrulho de trigo - você receberá uma "tigela" de ovo semelhante à que você teria feito em casa.
Embora o café da manhã de fast-food possa funcionar muito bem, não faça parte diária de sua dieta. Certos cafés da manhã de fast-food podem ter pouco carboidrato, mas ainda têm alto teor de sódio, portanto, guarde-os para um tratamento ocasional.
