Hoje em dia, os diabéticos não se restringem às limitações alimentares de anos anteriores, e comer frutas como passas é completamente aceitável, mesmo quando você está tentando controlar seus níveis de açúcar no sangue. A chave é equilibrar sua ingestão de carboidratos com gordura e proteína para evitar grandes flutuações de glicose no sangue.
Trocas de Carboidratos
Se você está seguindo um plano de refeições de troca de carboidratos para ajudar a controlar seu diabetes, 2 colheres de sopa de passas contam como uma única troca de carboidratos, ou aproximadamente 15 gramas de carboidratos. Você pode usar uma porção de passas no lugar de qualquer outra fonte de carboidratos em uma refeição, como uma porção de 15 gramas de grãos, amido ou laticínios.
Índice glicêmico
As passas têm um índice glicêmico baixo a moderado, portanto, uma única porção não afeta os níveis de açúcar no sangue, tanto quanto muitos outros carboidratos. No entanto, como as passas são pequenas, é fácil comer várias porções em uma única sessão. Fique com apenas uma porção de cada vez.
