Trabalhar tarde da noite freqüentemente interfere nos ritmos naturais do corpo, causando problemas gastrointestinais, alterações de apetite e perda ou ganho significativo de peso. A chave para uma alimentação saudável em um trabalho noturno é estabelecer um horário de refeições adequado ao seu "dia", independentemente da hora. Evite alimentos gordurosos e salgados e refrigerantes açucarados. Atenha-se ao preenchimento de alimentos saudáveis que não sobrecarregam você e nem reduzem calorias líquidas ao beber água. Trabalhar tarde da noite não significa ganho de peso.
Café da manhã
Não importa a que horas você se levante, faça uma refeição saudável para impulsionar seu metabolismo. Escolha um café da manhã leve e saudável com grãos integrais, como cereais de farelo, aveia ou torradas de trigo, frutas frescas, suco de frutas e laticínios com pouca gordura. Se você precisar de algo mais substancial, adicione claras de ovos mexidas ou bacon de peru magro. Pule frituras e cereais açucarados no café da manhã; eles não têm valor nutricional e apenas o pesam. Tome café, se quiser, mas não acrescente açúcar e leite.
Almoço
O almoço deve ser a principal refeição do trabalhador noturno e a que fornece mais calorias. Coma com sensatez para fornecer ao seu corpo um fluxo constante de energia que dura na metade do seu turno. Escolha uma proteína leve, como frango grelhado, vitela ou atum. Combine-o com legumes e carboidratos saudáveis, como batatas assadas ou cozidas e macarrão ou pão integral. Adicione uma sobremesa pequena e leve, se desejar. A cafeína é permitida nesta refeição, mas observe sua ingestão de açúcar: Demasiada e você pode se encontrar batendo e comendo mais antes mesmo de sair para o trabalho.
Jantar
Lanches
Evite cafeína durante a última metade do seu turno. Se você precisar de um lanche no trabalho, experimente alimentos saudáveis, como frutas secas, nozes, pipoca, biscoitos assados e cereais. Leve seus lanches antes de sair, mas não os coma até que seu estômago esteja roncando. Isso permitirá que você saiba que está realmente com fome e não apenas entediado. Depois do trabalho e antes de dormir, coma um lanche leve, rico em carboidratos, como torradas com geléia ou cereais matinais.
