Pessoas com sangue tipo A - sejam negativas ou positivas - descendem de antigos agricultores vegetarianos asiáticos e europeus, afirma Peter D'Adamo, criador da dieta do tipo sanguíneo. Segundo D'Adamo, os indivíduos do tipo A são mais saudáveis e perdem peso mais facilmente se sua dieta refletir a de seus ancestrais. O NYU Langone Medical Center, no entanto, recomenda a dieta porque não é apoiada por evidências científicas e exige que alguns indivíduos, incluindo aqueles com sangue tipo A, evitem categorias inteiras de alimentos.
Pesar nos grãos
Grãos de cereais e produtos integrais devem ser uma parte importante da dieta de um indivíduo do tipo A, diz D'Adamo. Os pães Kasha, trigo sarraceno, amaranto, Ezequiel e Essênio e farinhas como arroz, soja, aveia e centeio são os mais benéficos. Cevada, fubá, aveia, cuscuz, quinoa, espelta e todos os tipos de arroz também são permitidos. Tempere os grãos cozidos com a maioria das ervas e especiarias, embora flocos de pimenta vermelha e pimenta de Caiena não sejam recomendados. Os grãos que as pessoas do tipo A devem evitar incluem todas as farinhas de trigo, gérmen de trigo, farina e sêmola.
Atenha-se a frutos do mar
Com base na premissa da dieta do Tipo Sanguíneo de que os ancestrais do tipo A eram principalmente vegetarianos agrários, D'Adamo os aconselha a evitar todas as carnes de bovino, suína, cordeiro e de caça, e a comer cortes magros de frango ou peru apenas ocasionalmente. Em vez disso, a dieta do tipo A deve incluir até quatro porções semanais de frutos do mar, como salmão, truta arco-íris, bacalhau, pargo, peixe branco, sardinha ou cavala. Robalo, espadarte, savelha, mahi mahi e atum voador são considerados menos benéficos, enquanto amêijoas, bagres, linguado, mexilhões, ostras, camarão e lula não são recomendados.
Escolha proteínas à base de plantas
A maioria das proteínas que uma pessoa do tipo A consome na dieta do Tipo Sanguíneo é proveniente de fontes vegetais, incluindo nozes, sementes, feijões e legumes. Os laticínios supostamente inibem o metabolismo de nutrientes do tipo A, mas o leite e o queijo de soja são aceitáveis. Sementes de abóbora, amendoim e manteiga de amendoim, lentilhas, feijão preto e feijão preto, pinto e vermelho de soja são as melhores escolhas, diz D'Adamo. Feijão verde e ervilhas, sementes de papoila, sementes de gergelim, sementes de girassol, amêndoas e nozes são menos recomendadas. Uma pessoa do tipo A que segue o plano deve evitar o caju, o pistache e o feijão, como o rim e o feijão-lima, que, segundo se diz, retardam o metabolismo do tipo A.
Encher de frutas e legumes
Você comerá muitos produtos como uma pessoa do tipo A na dieta do tipo sanguíneo. Um dia típico deve incluir duas a seis porções de vegetais crus, uma a seis porções de legumes cozidos e três a quatro porções de frutas frescas. Concentre-se principalmente em produtos como espinafre, brócolis, cenoura, cerejas, amoras, mirtilos, figos, grapefruit, abacaxi, cebola e alho. Inclua verduras escuras como couve, escarola e couve, embora espargos, beterrabas, couve de Bruxelas, legumes do mar, abobrinha, alface, maçã, uvas, morangos e melancia também possam ser consumidos. Evite bananas, pimentão quente ou doce, batata, repolho, berinjela, tomate e laranja.
