O revestimento do estômago é como um sistema de segurança em casa; fornece proteção somente quando funciona bem. As células do revestimento do estômago produzem ácido e enzimas, que ajudam a quebrar os alimentos e o muco - uma substância escorregadia que protege o revestimento do ácido. Quando o revestimento do estômago fica inflamado, ele libera menos ácido, enzimas e muco, abrindo caminho para dor e desconforto. Alterações na dieta podem ajudar a minimizar os sintomas de gastrite, que é o termo médico para um revestimento estomacal inflamado. Para melhores resultados, procure orientação do seu médico.
Função
As mudanças na dieta adequadas para um revestimento estomacal saudável têm vários propósitos. Se você tiver gastrite, certos alimentos e hábitos alimentares podem ajudar a controlar a dor e outros sintomas em potencial, como indigestão, azia, perda de apetite, náusea e vômito. As mudanças na dieta também podem prevenir ou reduzir os sintomas relacionados a úlceras estomacais ou feridas abertas no revestimento estomacal e fortalecer a capacidade do corpo de resistir e curar outras doenças relacionadas ao estômago.
Alimentos úteis
A fibra é um carboidrato indigestível que promove a função digestiva e aumenta o volume e a maciez das fezes. Uma dieta rica em fibras, limitada em alimentos gordurosos, pode ajudar a reduzir a irritação do estômago associada à gastrite, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. Alimentos particularmente ricos em fibras incluem feijão, lentilha, ervilha, framboesa, alcachofra, aveia e pipoca. Outros alimentos úteis incluem alimentos ricos em antioxidantes, como frutas, tomates, abóbora e pimentão, e alimentos que contêm flavonóides, como maçãs, aipo e chá. Os flavonóides podem ajudar a inibir a bactéria H. pylori, que causa a maioria das úlceras. Os probióticos, encontrados no kefir e no iogurte com culturas ativas vivas, promovem o equilíbrio bacteriano no trato digestivo e podem ajudar a reduzir a inflamação do estômago e os sintomas de úlcera.
Alimentos a evitar
Evitar alimentos e bebidas que aumentam o ácido estomacal pode minimizar a irritação no revestimento do estômago e proteger contra azia. Embora os gatilhos específicos para a azia das pessoas variem, os gatilhos comuns que podem piorar os sintomas da gastrite incluem alimentos fritos e gordurosos, como laticínios com alto teor de gordura e carne vermelha, chocolate, cebola, alho, cafeína, álcool e hortelã. Bebidas ácidas, como suco de laranja e café, com ou sem cafeína, podem ter efeitos semelhantes. Para deixar bastante espaço em sua dieta para alimentos ricos em fibras, limite os alimentos refinados, como pão branco, arroz instantâneo, doces e cereais com poucas fibras. Mantenha-se bem hidratado bebendo água durante todo o dia, principalmente se sentir perda de líquidos como resultado de vômitos.
Comportamentos no jantar
A preparação de suas próprias refeições permite que você controle os ingredientes contidos e evita excessos associados a grandes porções de tamanho de restaurante. O Centro Médico da Universidade de Maryland recomenda cozinhar pratos com óleos saudáveis, como azeite ou óleo vegetal, e evitar os ácidos graxos trans, que são predominantes na margarina em bastão. Ao jantar, escolha pratos com baixo teor de gordura, como legumes cozidos no vapor, aves assadas sem pele, peixe grelhado e batatas assadas. Coma em um ambiente calmo e agradável e evite deitar-se após as refeições, o que pode causar azia.
