Considerados "superalimentos" por causa de seu conteúdo saudável de nutrientes, as romãs estão disponíveis principalmente entre os meses de outubro e janeiro.
Muitas pessoas, porém, não sabem como comer romãs e decidem evitar as frutas por causa de seu processo de corte aparentemente demorado. Você pode economizar tempo e esforço comprando e comendo as sementes diretamente para um lanche nutritivo.
Arils são mais que sementes
As sementes de romã são colocadas em pequenas gotas vermelhas, semelhantes a joias, chamadas arils. O material dentro dos arils é ácido e suculento e envolve as sementes brancas da fruta da romã.
Quando uma romã é cortada, você pode assumir que os arils são as sementes, mas isso é um equívoco. Os arils e as sementes brancas crocantes são as únicas porções comestíveis da romã.
Como comer as sementes
É mais fácil comer sementes de romã em conjunto com os arils. É completamente seguro mastigar e engolir as sementes juntamente com os arils suculentos. De fato, você pode apreciar as variações na textura.
Ainda assim, você não precisa comer as sementes se não se importa com a textura. Em vez disso, você pode cuspi-las como faria quando come melancias ou frutas cítricas.
Fatos nutricionais
As sementes de romã contidas em arils suculentos compõem uma opção de alimentos ricos em antioxidantes e de baixa caloria. De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, meia porção de xícara contém 72 calorias, além de 8, 9 miligramas da vitamina antioxidante C.
Uma das razões pelas quais as romãs são conhecidas como "superalimentos" é esse conteúdo antioxidante. Segundo o Healthline.com, "o suco de romã tem três vezes a atividade antioxidante do vinho tinto e do chá verde".
A mesma porção de meia xícara também contém 205 miligramas de potássio e traços de ácidos graxos monoinsaturados e poliinsaturados saudáveis para o coração. Somente as sementes contêm fibra, o que pode ajudá-lo a ficar mais cheio por mais tempo do que apenas comer os arils; embora consumir ambos forneça 3, 5 gramas de fibra por meia xícara.
Semear ou não semear
Embora as sementes de romã sejam comestíveis, nem todos as apreciam. Na verdade, você pode procurar apenas os arils suculentos envolvidos nas sementes. Você ainda pode obter alguns dos benefícios nutricionais da romã sem comer as sementes. A escolha é puramente baseada na preferência.
Procurando uma maneira fácil de remover as sementes da romã? O Pomegranates.org possui um método fácil, "3 Steps No Mess", para você usar.
