O bolo é uma sobremesa básica para inúmeras tradições, de aniversários e casamentos a formaturas. Mas, nos últimos anos, os cupcakes tornaram-se mais populares como sobremesas agradáveis para ocasiões extravagantes ou guloseimas casuais. As diferenças entre assar um bolo e cupcakes são sutis.
Ingredientes
As receitas básicas de bolos ou cupcakes geralmente incluem os mesmos ingredientes: manteiga, açúcar, farinha, ovos e uma pitada aqui e ali de ingredientes como sal ou fermento em pó. Se você estiver assando um bolo simples ou cupcakes simples que seguem uma receita semelhante, a proporção de ingredientes deve ser a mesma. Mas, se a sua receita for mais complicada, como o bolo de comida de anjo, talvez você precise alterar ligeiramente as proporções dos ingredientes para acomodar o tamanho do bolo escolhido.
Tempo e Ferramentas
A diferença mais óbvia entre um bolo e um cupcake é o tamanho, que depende do recipiente em que a sobremesa é preparada. Os bolos são assados em panelas grandes, geralmente redondas ou quadradas, e levam meia hora ou mais para assar completamente. Os cupcakes, por outro lado, são assados em latas com vários copos. Cada xícara é muito menor do que uma assadeira grande, portanto, um lote de cupcakes geralmente leva apenas 15 minutos para assar.
Geada e Decoração
Bolo e cupcakes podem ser congelados ou congelados usando as mesmas técnicas ou técnicas muito diferentes, dependendo da sua habilidade e criatividade. Os bolos podem ser congelados facilmente com uma espátula e uma lata de glacê, e a decoração com dicas de glacê é opcional. Mas os cupcakes tendem a parecer bagunçados, a menos que estejam cobertos com um saco de confeiteiro e uma gorjeta, por isso demoram um pouco mais para decorar. No que diz respeito aos sabores glacê, tudo vale para bolos ou cupcakes - geleia com o seu favorito.
Porção
Cupcakes são muito mais fáceis de comer e servir do que bolo. Eles são a melhor comida para os dedos, geralmente servida em copos de papel e extremamente portáteis, até de tamanho pequeno. Bolo tradicional requer um prato e garfo. Os cupcakes costumam ser vistos como uma opção mais versátil para festas ou outros eventos onde muitas pessoas vão buscar a sobremesa, embora algumas pessoas prefiram o costume tradicional de cortar um bolo.
