Ele tem muitos nomes: a dieta dinamarquesa, a dieta da Dinamarca e até a dieta muito oficial do Royal Danish Hospital. Mas não importa como é chamada, a dieta dinamarquesa nada mais é do que uma dieta da moda. Você pode perder peso rapidamente, seguindo este plano de dieta limitada com poucas calorias, mas pode ter dificuldade para manter o peso.
Gorjeta
Antes de iniciar qualquer dieta para perda de peso, consulte seu médico para obter orientação.
Dieta dinamarquesa: a história da origem
Segundo várias fontes na internet, a dieta dinamarquesa foi criada por um médico em um hospital na Dinamarca para produzir rápida perda de peso em pacientes com obesidade mórbida antes da cirurgia. A dieta deve ser um plano de muito curto prazo e conduzida sob supervisão médica. Mas nenhum hospital ou médico na Dinamarca alegou ser o criador da dieta dinamarquesa.
Isso se parece muito com outra dieta popular da moda, a dieta do Sagrado Coração de sete dias, que é uma dieta baseada em sopa supostamente desenvolvida por um hospital para sua unidade cardíaca. Mas, como a dieta dinamarquesa, nenhum hospital reivindicou essa dieta limitada em baixas calorias.
E, para constar, a maioria dos médicos e outros profissionais de saúde não recomendariam uma dieta muito baixa em calorias, que pode estar faltando nos principais nutrientes antes de um procedimento cirúrgico. Para uma recuperação tranquila, a Sociedade Americana de Anestesiologistas sugere uma dieta saudável antes da cirurgia. Preencher sua dieta com alimentos ricos em nutrientes fornece ao seu corpo os recursos necessários para lidar com o estresse e a cura após qualquer procedimento cirúrgico.
A dieta Lowdown
O que você come na dieta dinamarquesa? Bem, não muito. Embora existam muitas versões da dieta dinamarquesa, em geral, você está limitado a apenas dois grupos de alimentos - proteínas e vegetais, com poucas opções de ambos os grupos. A dieta dinamarquesa corta todas as frutas, grãos integrais e laticínios, embora você possa encontrar algumas versões do plano que incluem iogurte natural sem açúcar e pão de centeio.
Os tipos de alimentos permitidos na dieta incluem:
- Água, chá preto sem açúcar ou café
- Proteínas magras, como carne bovina, cordeiro, aves e ovos
- Vegetais com baixo teor de carboidratos, como tomate, espinafre, aipo e couve-flor
Ao seguir a dieta, você é incentivado a comer três refeições por dia em horários muito específicos, sem lanches. Se você sentir fome entre as refeições, a dieta sugere que você beba água. Você fica desencorajado de comer depois das 18h e não tem permissão para comer alimentos que não estejam no plano.
Um menu típico de dieta dinamarquesa pode incluir:
- Café da manhã às 8 horas, composto por café preto e água
- Almoço às 13:00 com 5 a 7 onças de carne magra ou dois ovos e 1/4 a 1 xícara de legumes
- Jantar às 18:00 com 5 a 7 onças de carne magra e 1/4 a 1 xícara de legumes
Você só deve seguir a dieta por 13 dias.
A Análise Nutricional
Não deve ser muito difícil adivinhar por que você perde peso após a dieta dinamarquesa. É porque é muito baixo em calorias. Estima-se que você coma cerca de 600 calorias por dia após a dieta dinamarquesa. De acordo com o Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue, você não deve seguir nenhuma dieta de perda de peso que forneça menos de 800 calorias sem ser monitorada por um médico.
A maioria dos homens e mulheres pode perder peso, limitando sua ingestão de calorias de 1.200 a 1.800 calorias por dia. O número de calorias necessárias para perder peso depende da sua idade, sexo, composição corporal e nível de atividade. Se você não tiver certeza de quantas calorias precisa para perder peso, consulte um nutricionista registrado.
Consequências das dietas de baixa caloria
Não consumir calorias suficientes pode afetar seu metabolismo e sua saúde. As calorias que você come fornecem energia ao seu corpo. A maioria dessas calorias é usada para executar sistemas nos quais você nem pensa, como digestão, frequência cardíaca e função cerebral. Isso é chamado de taxa metabólica de repouso (RMR).
Se você não está ingerindo calorias suficientes para suportar essas funções corporais básicas, seu corpo entra no que é chamado de modo de preservação, tornando as coisas mais lentas, para que você não queima tantas calorias. Essencialmente, quando você limita sua ingestão de calorias a 600 calorias por dia, sabota sua perda de peso, diminuindo a velocidade do sistema que queima as calorias. Embora a atividade seja uma boa maneira de aumentar o poder de queima de calorias do seu corpo, você provavelmente não terá a energia necessária para sustentar qualquer exercício planejado para dar ao seu metabolismo o impulso necessário.
O plano de refeições muito limitado também dificulta a obtenção de todas as vitaminas, minerais e outros nutrientes que seu corpo precisa para desempenhar funções importantes. Não receber todos os nutrientes que o seu corpo necessita pode afetar a forma como você se sente, bem como sua saúde geral. Dores de cabeça, constipação, fadiga e dificuldade de concentração são sintomas comuns de uma dieta hipocalórica.
Por que dietas da moda não funcionam
O efeito que isso tem no seu metabolismo não é o único problema com uma dieta de baixa caloria. Outra razão pela qual dietas da moda, como a dieta dinamarquesa, não funcionam, é porque não são planos de longo prazo. Você certamente perderá peso limitando sua ingestão a 600 calorias por dia, mas quando você perde muito peso rapidamente, é mais provável que o peso da água e a massa muscular, não a gordura.
Esses fatores dificultam muito a manutenção do peso. Se você voltar à sua maneira habitual de comer depois de perder o peso com a dieta dinamarquesa, provavelmente recuperará o peso e provavelmente alguns quilos a mais.
Para perder peso e mantê-lo, você precisa parar de pensar em resultados rápidos e, em vez disso, se concentrar em fazer alterações que possam fornecer resultados duradouros.
Encontrando a dieta certa
A dieta dinamarquesa pode ajudá-lo a perder peso, mas você não o manterá se não tiver um plano para o que fará depois dos 13 dias. Não existe uma dieta para perda de peso que funcione para todos. Se estiver com dificuldades, consulte um nutricionista registrado que possa elaborar um plano individualizado que não apenas atenda às suas necessidades nutricionais e objetivos de perda de peso, mas também leve em consideração seu estilo de vida e histórico médico.
- Tome café da manhã diariamente.
- Faça exercícios não menos que 60 minutos na maioria dos dias da semana (a maioria dos participantes anda).
- Pesam-se a cada semana.
- Assista a menos de 10 horas de televisão por semana.
Considere a verdadeira dieta dinamarquesa
Referido como a Nova Dieta Nórdica (NND), esse plano de dieta foi desenvolvido por profissionais e chefs de alimentos dos países nórdicos, incluindo Dinamarca, Suécia, Finlândia, Noruega e Islândia. Muitas vezes referida como a próxima dieta mediterrânea, a NND é repleta de vegetais, frutas, peixes, carnes de caça, grãos integrais e alguns laticínios.
Além de ser preenchido com alimentos saudáveis e nutritivos, o NND também apóia a perda de peso. Um estudo de junho de 2016 publicado no Journal Proteome Research descobriu que o NND era significativamente melhor em promover a perda de peso do que a dieta dinamarquesa média. Os pesquisadores concluíram que uma dieta cheia de peixe, legumes, frutas e grãos integrais ajudou a promover a perda de peso, melhorando a sensibilidade à insulina e aumentando o uso de gordura como combustível durante o estado de jejum.
