O iodo é um mineral que geralmente é encontrado na forma de iodeto. É necessário que a glândula tireóide produza hormônios da tireóide chamados tireoxina e triiodotironina. O iodo também é necessário para o seu sistema imunológico e pode ajudar a tratar a doença fibrocística da mama. Está disponível em forma suplementar, mas fale com seu médico antes de tomar suplementos de iodo.
Digestão e Absorção
O iodo pode ser ligado a aminoácidos ou pode ser livre, geralmente na forma de iodato ou íons iodeto. O iodeto é a forma mais fácil de absorver; portanto, a maior parte do iodo e iodato ligado é convertida em iodeto pela glutationa. Os íons iodeto são facilmente absorvidos pelas paredes do trato digestivo no estômago e no intestino delgado. Depois de absorvido, a maior parte concentra-se na glândula tireóide. Algumas delas também se acumulam nos ovários, na pele e nas glândulas salivares, gástricas e mamárias.
Fontes de alimentos
O iodo é encontrado em fontes vegetais e animais de alimentos que também são ricos em proteínas. No entanto, a quantidade de iodo varia muito, dependendo da quantidade de iodo no solo onde as plantas foram cultivadas ou da quantidade de iodo na alimentação dos animais. Peixes do mar, algas e frutos do mar contêm grandes quantidades de iodo. De acordo com o Escritório de Suplementos Dietéticos, 90% das famílias nas Américas do Norte e do Sul usam sal iodado.
Deficiência de iodo
A deficiência de iodo durante a gravidez pode ter um impacto negativo no crescimento e desenvolvimento fetal, possivelmente levando a danos no cérebro e no sistema nervoso central. A baixa ingestão de iodo também pode causar hipotireoidismo e bócio, que é uma glândula tireóide aumentada no pescoço. O Conselho de Alimentos e Nutrição do Institute of Medicine define a ingestão de referência dietética para adultos em 150 microgramas por dia. As mulheres grávidas precisam de 220 mcg por dia e as mulheres que estão amamentando precisam de 290 mcg por dia.
Precauções com suplementos
De acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland, os suplementos de iodo são usados para prevenir o bócio, ajudar a tratar a doença fibrocística da mama e reduzir o risco de câncer de tireóide após a exposição à radiação. O iodo pode interagir com medicamentos anti-tireóide, lítio e varfarina. Altas doses podem danificar a glândula tireóide e aumentar o risco de doenças da tireóide. Converse com seu médico antes de tomar suplementos de iodo.
