Com 1 a 2 gramas de carboidratos por stick, sem açúcar ou chiclete em sua dieta baixa em carboidratos não deve causar muitas preocupações. Se você está mastigando peça após peça ou ingerindo balas com baixo teor de carboidratos, no entanto, talvez seja necessário começar a prestar atenção - não apenas para sua dieta baixa em carboidratos, mas também para evitar dores de barriga.
O que há no chiclete sem carboidratos
Cada marca de goma sem açúcar ou sem carboidratos tem seu próprio conjunto de ingredientes, mas a maioria contém uma base de goma mais uma variedade de álcoois de açúcar, incluindo sorbitol, manitol ou malitol e sabores artificiais. Algumas marcas também contêm adoçantes artificiais como aspartame, sucralose ou acessulfame. Também pode estar presente lecitina de soja, amido hidrogenado, carboximetilcelulose e vários outros ingredientes difíceis de pronunciar.
Enquanto a goma sem açúcar contém uma longa lista de várias coisas, os álcoois de açúcar são a fonte de carboidratos na goma. Um pedaço ou pedaço contém 5 calorias ou menos, 1 a 2 gramas de carboidratos totais e zero açúcar, gordura e proteína.
Álcool de açúcar não é livre de carboidratos
Ao contrário dos adoçantes artificiais, como o aspartame, os álcoois de açúcar não são isentos de calorias. Como um tipo de carboidrato, os álcoois de açúcar têm um sabor doce como o açúcar, mas o corpo absorve apenas cerca da metade, reduzindo o número de calorias e carboidratos que seu corpo recebe. Isso também reduz o efeito que tem sobre o açúcar no sangue. Em termos de números, seu corpo absorve apenas 1 dos 2 gramas de carboidratos do seu chiclete sem açúcar.
Tenha cuidado com o quanto você mastiga, no entanto. O excesso de álcool açucarado tem um efeito laxante que pode causar dor abdominal e diarréia.
Usando carboidratos líquidos
Algumas dietas populares com pouco carboidrato consideram os álcoois de açúcar um alimento "gratuito". Essas dietas usam carboidratos "líquidos" para estimar o teor total de carboidratos dos alimentos que contêm álcool açucarado. Assim como as fibras, o álcool açucarado não afeta o açúcar no sangue, portanto, subtrair os gramas de álcool açucarado dos gramas de carboidrato total determina carboidratos líquidos. Por exemplo, se um pedaço de chiclete sem açúcar ou ceto goma tiver 2 gramas de carboidratos totais e 2 gramas de álcoois de açúcar, os carboidratos líquidos serão iguais a zero.
No entanto, a equação líquida de carboidratos não é tão precisa quanto parece, de acordo com um artigo de 2014 publicado na Diabetes Forecast. Para estimar corretamente os carboidratos líquidos usando álcool açucarado, conte metade da quantidade ou 1 grama de álcool açucarado se a goma contiver 2 gramas. Portanto, esse chiclete com 2 gramas de carboidratos totais e 2 gramas de álcool açucarado teria um carboidrato líquido de 1 grama.
Quanto você pode mastigar?
Se você conta os carboidratos em sua goma ceto sem açúcar ou pode depender da dieta pobre em carboidratos que você está seguindo. E, embora possa não ser um grande problema se você mastigar uma peça por dia, se você tem um hábito de maço por dia, pode ser necessário começar a contar. Por exemplo, se você está limitado a 20 gramas por dia em sua dieta com pouco carboidrato ou ceto e mastiga 15 pedaços de chiclete com 2 gramas de carboidratos cada, ao longo do dia, são 30 gramas de carboidratos totais e 30 gramas de álcool de açúcar ou 15 gramas de carboidratos totais absorvidos. Isso equivale a quase todo o dia de carboidratos. Além disso, consumir uma quantidade excessiva de álcool com açúcar, variando de 20 a 50 gramas por dia, pode levar a inchaço e diarréia.
