As alergias a frutos do mar incluem qualquer reação alérgica a alimentos a partir de sal ou água doce. Isso inclui peixes com casca e barbatanas; caranguejo, ostras, camarão, truta e salmão. Se você é alérgico a frutos do mar, não deve consumir ou entrar em contato com qualquer produto de frutos do mar. Um sintoma comum que se desenvolve após comer frutos do mar, se você é alérgico, são cãibras no estômago. Outros sintomas gástricos acompanharão as cólicas e podem levar a vômitos e diarréia em casos graves. Discuta seus sintomas com seu médico antes de tentar tratá-los você mesmo.
Alergia ao Marisco
Uma alergia a frutos do mar é comumente considerada uma condição alérgica ao longo da vida que é incurável. Quase 2, 5 milhões de americanos são diagnosticados com alergia a frutos do mar, de acordo com a Food Allergy Research & Education, ou FARE. A Allergy and Asthma Foundation of America afirma que as alergias a frutos do mar são comumente associadas a choque anafilático, uma reação alérgica extrema que pode levar à morte. Se você é alérgico a um tipo de peixe, você tem 50% de chance de ter alergia a outros tipos de peixe. A contaminação cruzada é uma preocupação se você tem alergia a peixes, porque os peixes normalmente são tratados em conjunto.
Causa
Cãibras no estômago são causadas pela presença de histamina no intestino. Quando você experimenta uma reação alérgica, seu corpo cria vários produtos químicos para combater as proteínas dos frutos do mar. Os anticorpos histamina e imunoglobulina E, ou IgE, são os dois produtos químicos que causam principalmente sintomas de reação alérgica. As proteínas dos frutos do mar são identificadas pelo organismo como prejudiciais, quando na realidade são seguras. Níveis elevados de histamina no trato digestivo causam inflamação no intestino, causando cólicas e dores no estômago.
Outros sintomas
Cólicas estomacais não serão o único sintoma resultante de uma alergia a frutos do mar. Se você tiver cólicas apenas sem outros sintomas, pode ter intolerância a determinados frutos do mar. Outros sintomas que podem surgir incluem urticária, formigamento na boca, lábios ou garganta, inchaço facial, erupções cutâneas, comichão geral, náusea, vômito, diarréia, chiado no peito, dificuldade em respirar, tosse e congestão nasal.
Tratamento
O tratamento mais eficaz para uma alergia a frutos do mar é evitar frutos do mar por completo. Os fabricantes de alimentos são obrigados por lei a declarar se um alimento pré-embalado contém peixe ou frutos do mar ou é processado em uma instalação que pode contaminar determinados itens alimentares. Leia todos os rótulos dos produtos antes de comer qualquer coisa e pergunte ao seu servidor quando comer fora de alérgenos nas entradas. Se você acidentalmente comer frutos do mar, não há nada que possa fazer para tratar cólicas estomacais, além de beber muita água, deitar-se e esperar que seu corpo elimine as proteínas dos frutos do mar.
