Quando se trata de manteigas de nozes, é difícil vencer a manteiga de amendoim em popularidade, considerando que 90% dos armários de cozinha estocam manteiga de amendoim em suas prateleiras nos EUA, de acordo com o The National Peanut Board. Embora a manteiga de amendoim seja uma escolha saudável no que diz respeito às manteigas de nozes, a manteiga de amêndoa certamente dá uma chance ao seu dinheiro. Comparar os benefícios da manteiga de amêndoa com a manteiga de amendoim pode convencê-lo de que você precisa fazer da manteiga de amêndoa um item básico em sua despensa.
Rico em gorduras saudáveis para o coração
Manteiga de amendoim e amêndoa são boas fontes de gordura monoinsaturada e saudável para o coração. No entanto, a manteiga de amêndoa é uma fonte um pouco melhor, com 5, 2 gramas por colher de sopa contra 4, 2 gramas por colher de sopa de manteiga de amendoim, de acordo com o USDA National Nutrient Database.
Quando parte de uma dieta saudável, alimentos ricos em gorduras monoinsaturadas podem ajudar a diminuir os níveis de colesterol no sangue, de acordo com a American Heart Association. Eles também podem reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames.
Melhor fonte de fibra
Como a gordura monoinsaturada, a manteiga de amêndoa também é uma fonte ligeiramente melhor de fibra do que a manteiga de amendoim. Uma colher de sopa de manteiga de amêndoa contém 1, 6 gramas de fibra, enquanto a manteiga de amendoim tem 0, 8 gramas.
A maioria dos americanos não recebe fibras suficientes em sua dieta, de acordo com a Academia de Nutrição e Dietética, então tudo ajuda. Atender às suas necessidades diárias de fibra, que varia de 21 a 38 gramas de fibra por dia, dependendo da sua idade e sexo, pode reduzir o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas, e facilitar a manutenção de um peso saudável, diz E.
Fonte significativa de vitamina E
A manteiga de amêndoa tem quatro vezes mais vitamina E do que a manteiga de amendoim. A vitamina E é uma vitamina lipossolúvel conhecida por suas propriedades antioxidantes. Como antioxidante, a vitamina E oferece proteção às células contra moléculas de radicais livres. Essas moléculas podem desempenhar um papel no desenvolvimento de doenças cardíacas e câncer, diz o NIH. Além de proteger suas células, a vitamina E também é importante para a saúde imunológica.
Comparando vitaminas e minerais
Ao comparar manteiga de amêndoa e manteiga de amendoim, ambos contêm minerais que são nutrientes essenciais que seu corpo precisa para funcionar corretamente; eles incluem cálcio, ferro, potássio e zinco, diz o KidsHealth.
Das duas manteigas, a manteiga de amêndoa é uma melhor fonte de cálcio, que apóia a saúde dos ossos. A manteiga de amêndoa também contém mais ferro, importante para o transporte de oxigênio em seu corpo e potássio, necessário para manter o equilíbrio de fluidos em seus músculos. A manteiga de amêndoa também é a vencedora com teor de zinco, que apóia o sistema imunológico e ajuda a prevenir doenças, além de auxiliar na cicatrização de feridas.
A manteiga de amendoim ainda é uma escolha saudável, com um maior teor de selênio e algumas vitaminas B, incluindo niacina, folato e vitamina B-6, do que a manteiga de amêndoa.
Cuidado com o sal e o açúcar
Seja qual for a manteiga de noz que você decidir comprar, seja um leitor de etiquetas quando se trata de açúcar e sal. Marcas diferentes variam nas quantidades adicionadas. Procure uma manteiga de nozes que seja minimamente processada sem adição de açúcar, óleo hidrogenado e conservantes. Idealmente, escolha um produto natural que contenha apenas nozes e sal mínimo para aproveitar a nutrição de amendoim e caju que as manteigas de nozes têm a oferecer.
