Sua vesícula biliar é um pequeno órgão próximo ao fígado que armazena, concentra e libera bile no intestino delgado. A bile é usada para digerir gordura em ácidos graxos, que seu corpo pode utilizar. Alimentos picantes podem irritar uma vesícula biliar já inflamada ou causar problemas em pessoas sem vesícula biliar, mas isso depende da pessoa. Alimentos condimentados não devem afetar negativamente a vesícula biliar saudável, embora seu estômago possa não reagir bem a elas. Consulte o seu médico se você suspeitar de um problema na vesícula biliar ou sentir dor ou outros sintomas ao ingerir alimentos, apimentados ou não.
Sua vesícula biliar
Sua vesícula biliar é um órgão oco do tamanho de um kiwi encontrado logo abaixo do fígado, no lado direito do abdome. Ele recebe sais biliares do fígado através do ducto hepático e depois o concentra antes de liberá-lo no duodeno, que é a parte inicial do intestino delgado. A bile emulsifica a gordura para ajudar na digestão. É liberado quando alimentos gordurosos entram no trato digestivo. Isso faz com que a secreção de colecistoquinina, que sinaliza a vesícula biliar se contraia levemente e expulsar uma quantidade adequada de bile, de acordo com Sareen Gropper, autor de "Nutrição avançada e metabolismo humano". A comunidade médica geralmente acredita que a remoção cirúrgica da vesícula biliar geralmente é facilmente tolerada.
Sintomas da vesícula biliar
Devido a maus hábitos alimentares, obesidade, alterações hormonais, doenças hepáticas, alcoolismo e outros fatores, sua vesícula biliar pode desenvolver cálculos biliares e tornar-se inflamada e dolorida. Os cálculos biliares são precipitados de bile e colesterol que podem entupir os ductos e causar disfunção e sintomas, que às vezes requerem hospitalização e remoção da vesícula biliar, um procedimento conhecido como colecistectomia. A maioria dos sintomas da vesícula biliar surge após refeições gordurosas ou apimentadas ou consumo de álcool e inclui dor abdominal intensa descrita como ardente e aguda, de acordo com o "Guia Completo de Sintomas, Doenças e Cirurgia" do Dr. H. Winter Griffith. Os ataques da vesícula biliar geralmente incluem crises de náusea, vômito e diarréia.
Alimentos picantes
Nem todas as especiarias causam acidez ou inflamação e algumas são tomadas como remédios anti-inflamatórios. Por exemplo, o açafrão em pó, frequentemente encontrado em pratos de curry, contém compostos úteis para algumas pessoas com problemas digestivos e condições inflamatórias como artrite, de acordo com "The New Healing Herbs", de Michael Castleman. No entanto, todos reagem de maneira diferente à comida; assim, alguns pratos que contêm pimenta vermelha ou preta podem irritar alguns com doença da vesícula biliar ou outros que perderam a vesícula biliar. Mesmo se você tolerar alimentos picantes por muitos anos, seja cauteloso com eles se desenvolver um problema na vesícula ou fazer uma cirurgia na vesícula.
