Gorjeta
O tomate é um alimento com baixo teor de purina, portanto, normalmente não está na lista de "alimentos a evitar" para a gota. No entanto, pesquisas mostram que, mesmo sem purinas, o tomate pode aumentar os níveis de ácido úrico e piorar os sintomas da gota.
Além dos tomates, as pessoas com gota também devem evitar carnes de órgãos (como fígado e rins), carne bovina, suína e muitos tipos diferentes de frutos do mar. Por outro lado, laticínios e vitamina C podem ajudar a aliviar os sintomas da gota.
O que é gota?
A gota é um tipo específico de artrite que se desenvolve quando os níveis de um resíduo, chamado ácido úrico, aumentam no sangue. Quando a concentração de ácido úrico fica muito alta, pode levar à formação de cristais de ácido úrico. Esses cristais são duros, com arestas ásperas e podem se acumular dentro e ao redor das articulações.
Quando os cristais se acumulam, podem causar dor intensa e inchaço nas articulações. Em alguém com gota, o dedão do pé é a articulação mais afetada, mas os sintomas também podem ocorrer nos cotovelos, joelhos, mãos ou tornozelos, de acordo com o American Kidney Fund.
Uma das maneiras de gerenciar com sucesso a gota é através da sua dieta. Certos alimentos são ricos em compostos chamados purinas que se decompõem em ácido úrico no corpo. Se você ingerir muitos alimentos ricos em purina, pode aumentar os níveis de ácido úrico e contribuir para surtos de gota e sintomas.
Alimentos a evitar
De acordo com o Michigan Medicine da Universidade de Michigan, os alimentos ricos em purinas incluem:
- Carne organica
- Bacon
- Carne
- Carne de porco
- Cordeiro
- Carnes de caça (alces, veados e alces)
- Anchovas
- Sardinhas
- arenque
- Cavalinha
- Vieiras
- Molho
- Cerveja
Por outro lado, produtos lácteos podem ajudar a gota. Isso significa que queijo e gota podem ser uma boa combinação, enquanto o iogurte também pode aliviar os sintomas.
Tomates e gota
Embora o tomate seja considerado um alimento com pouca purina, existem algumas pesquisas que ainda podem agravar a gota. De fato, aproximadamente 20% das pessoas com gota que foram afetadas por alimentos relataram que o tomate piorou seus sintomas, de acordo com um relatório de agosto de 2015 publicado no BMC Disorder Musculoskeletal .
O relatório observa que, embora o tomate seja pobre em purinas, ele ainda pode aumentar a quantidade de ácido úrico no sangue. Mesmo depois de remover outros gatilhos alimentares da dieta, os pesquisadores ainda notaram que o tomate teve um efeito negativo nos níveis de ácido úrico.
Mas não são apenas os tomates simples que você pode querer tomar cuidado. Isso significa que molho de pizza e gota, molho de espaguete e gota e outras coisas, como lasanha e gota, também não são uma boa mistura. Se você tem gota e acha que o tomate é um dos fatores desencadeantes, converse com seu médico ou um nutricionista qualificado que possa ajudá-lo a navegar em sua dieta e descobrir quais alimentos evitar.
