O óleo de peixe, como o óleo de fígado de bacalhau, tem sido usado como um complemento alimentar seguro por muitas gerações. O óleo de peixe contém numerosos nutrientes essenciais, especialmente os ácidos graxos ômega-3 e as vitaminas A e D. A vitamina D do óleo de peixe é bem absorvida pelo organismo, e outros compostos do óleo não interferem nele. As principais preocupações sobre a suplementação com óleo de peixe são um potencial de toxicidade da vitamina A e depleção da vitamina E. Além disso, o óleo de peixe pode interferir ou interagir com alguns medicamentos. Consulte o seu médico antes de consumir níveis moderados a altos de óleo de peixe.
Óleo de peixe
O óleo de peixe é um suplemento feito a partir de gorduras e / ou fígados de peixes como bacalhau, salmão, cavala, arenque e sardinha. O óleo de peixe, especialmente o óleo de fígado de bacalhau, é rico em ácidos graxos essenciais ômega-3, uma gordura insaturada que exibe fortes propriedades anti-inflamatórias no corpo humano. Consequentemente, o óleo de peixe é um complemento popular para pessoas que desejam tratar naturalmente a artrite e reduzir o risco de doenças cardiovasculares, como ataque cardíaco e derrame. O óleo de peixe também é rico em vitaminas A e D. Por exemplo, 1 colher de sopa de óleo de fígado de bacalhau contém cerca de 13.000 unidades internacionais de vitamina A e 1.300 unidades internacionais de vitamina D.
Vitamina D
A vitamina D é essencial para a saúde óssea, regulação hormonal, resposta imune e controle da pressão arterial, entre outras funções. Sua pele produz vitamina D-3 quando exposta a frequências específicas da luz solar, embora muitos americanos agora evitem o sol por medo de câncer de pele, rugas ou manchas no sol. Consequentemente, a deficiência de vitamina D é bastante comum nos Estados Unidos, onde cerca de 70% da população a experimenta. A toxicidade ou overdose de vitamina D não é possível devido à exposição ao sol, embora exista um pequeno risco de consumir muito óleo de peixe porque é solúvel em gordura e armazenado no organismo. Os sintomas de toxicidade da vitamina D incluem náusea, força óssea reduzida e aumento do risco de pedras nos rins.
Toxicidade da vitamina A
A vitamina A também é solúvel em gordura, mas quantidades excessivas têm um efeito tóxico no corpo, especialmente no fígado. Como o óleo de peixe é rico em vitamina A, o consumo de grandes quantidades ao longo de várias semanas ou meses aumenta significativamente o risco de sintomas de toxicidade, como náusea, vômito, perda de apetite, pele seca, dores de dor, densidade mineral óssea reduzida e distúrbios do sistema nervoso. O limite superior tolerável para adultos é de 10.000 unidades internacionais de vitamina A diariamente.
Depleção de vitamina E
A única vitamina com a qual o óleo de peixe pode interferir é a vitamina E. Alguns estudos clínicos observaram que os níveis de vitamina E caem gradualmente em pessoas que consomem suplementos de óleo de peixe a longo prazo, de acordo com a "Referência natural à base de ervas e suplementos: Referência clínica baseada em evidências Avaliações." A teoria é que a absorção do óleo de peixe usa vitamina E, portanto, a necessidade de seu corpo em obter vitamina é maior quando se toma suplementos de óleo de peixe. Consequentemente, tomar um suplemento de vitamina E com óleo de peixe pode ser uma boa ideia. Consulte um nutricionista sobre os possíveis benefícios e desvantagens de tomar óleo de peixe.
