Alimentos amargos não atraem muitas pessoas, mas a cabaça amarga é um alimento comum na culinária indiana. Este vegetal, também conhecido como melão amargo ou pêra de bálsamo, oferece uma variedade de benefícios, nutricionais e medicinais. Cabaço amargo é uma boa fonte de várias vitaminas e boa para uma dieta de baixa caloria. No entanto, consulte seu médico antes de comer este vegetal como tratamento para qualquer condição médica.
Amigável à dieta
Cabaço amargo é uma boa opção para dietas restritas em calorias - uma porção de 1 xícara desse vegetal adiciona apenas 24 calorias ao seu plano de refeições. Como essa cabaça é um gosto adquirido, você pode não apreciá-lo sozinho. Você pode adicioná-lo a sopas e caçarolas, mas sua ingestão calórica total seria maior. Cabaço amargo também é bastante pobre em gordura, contendo 0, 2 g por porção.
Excelente fonte de vitamina K
Uma porção de cabaço amargo satisfaz toda a sua necessidade diária de vitamina K. A vitamina K disponível neste vegetal amargo diminui o risco de sangramento excessivo e contribui para a integridade dos seus ossos. Tomar antibióticos pode lixiviar a vitamina K do seu corpo; portanto, comer alimentos como cabaço amargo é uma boa opção para aumentar sua ingestão.
Fornece vitamina C
A incorporação de uma abóbora amarga em sua dieta aumenta a ingestão de vitamina C. Uma porção deste vegetal de pele irregular contém 54% da ingestão diária recomendada de vitamina C, o que a torna uma boa opção para a saúde dos vasos sanguíneos devido ao seu impacto no colágeno Produção. Você precisa dessa vitamina para reparar lesões, incluindo quebras de ossos e lacerações na pele. Essa vitamina antioxidante contribui para a proteção contra os danos dos radicais livres que podem desencadear alguns tipos de câncer e outras condições.
Contém vitamina A
Uma porção de cabaço amargo fornece 28% da vitamina A que seu corpo necessita todos os dias. Você precisa da vitamina A deste vegetal para manter saudáveis as membranas mucosas e outros tecidos moles, além de ter outros benefícios para os olhos. Esta vitamina ajuda a prevenir a cegueira noturna e as cataratas. Um estudo publicado na edição de abril de 2011 do "Cochrane Database of Systematic Reviews" correlaciona uma deficiência de vitamina A com a cegueira causada pelo sarampo; portanto, considere adicionar uma abóbora amarga à sua dieta se você tiver esta doença para evitar problemas oculares.
Benefícios para diabéticos tipo 2
Evidências na edição de março de 2008 da revista "Chemistry & Biology" indicam que as propriedades da cabaça amarga podem oferecer uma opção de tratamento natural para pessoas com diabetes tipo 2. Certos compostos isolados neste vegetal ativam uma enzima conhecida como AMPK, que ajuda a regular o metabolismo da glicose. Essa ação ajuda os diabéticos, que têm problemas para converter glicose em energia, a usar a insulina que produzem com mais eficácia.
