Rosé é o vinho perfeito durante todo o ano, de piqueniques na primavera a churrascos de verão e jantares de outono. Mais de 190.000 fotos são marcadas com #roseallday no Instagram, então há muitos fãs de rosé por aí!
Existe realmente um vinho rosé para todos, com variedades secas e doces disponíveis, dependendo da sua preferência. Como os vinhos tinto e branco, os vinhos rosés são feitos a partir de uvas, mas o rosé pode incluir uvas vermelhas e brancas, porque é assim que o rosé rola. Que rebelde.
O processo de produção e os benefícios para a saúde do vinho rosé são semelhantes aos associados aos vinhos tintos, incluindo melhora da saúde cardiovascular e potentes antioxidantes. Quando se trata de uma escolha entre vinho rosé e branco, o rosé é a escolha mais saudável, pois contém mais antioxidantes. A pesquisa também mostrou que os bebedores de vinho branco têm um risco 13% maior de câncer do que os que bebem tinto ou rosé.
Então, sirva-se de um copo gelado e vamos entrar em detalhes!
Um pouco de álcool realmente faz bem.
O consumo moderado de álcool está associado a um risco reduzido de doença cardiovascular. O álcool, incluindo o encontrado no vinho rosé, afina o sangue e aumenta o colesterol bom, ou HDL. Pode até reduzir o risco de doença cardíaca, ataque cardíaco ou derrame. Os idosos e aqueles com fatores de risco para doenças cardíacas obtêm os maiores benefícios do consumo moderado de álcool. A boa notícia é que o rosé tende a conter menos álcool que os vinhos tinto e branco, o que é ótimo se você não quiser exagerar.
Rosé pode reduzir seu colesterol ruim.
O vinho rosé contém vários compostos benéficos com potenciais propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Os polifenóis do vinho rosé podem ajudar a diminuir o LDL ou o colesterol ruim, enquanto o potássio pode diminuir a pressão arterial. As qualidades anti-inflamatórias no vinho têm o potencial de reduzir o risco de artrite reumatóide. Assim como os benefícios cardiovasculares, os efeitos positivos estão associados ao consumo moderado. Altos níveis de consumo de álcool negam esses benefícios.
Um copo de rosé é uma ótima opção em termos de calorias.
O vinho rosé é relativamente baixo em calorias, tornando-o uma opção favorável à dieta. A 5 onças. um copo de vinho rosé contém cerca de 82 calorias, tornando-se uma das opções de bebidas alcoólicas de menor teor calórico disponíveis. O sabor fresco e crocante do vinho rosé o torna um vinho ideal para a primavera e o verão, combinando igualmente bem com macarrão, frango ou até uma refeição cozida na grelha.
O rosé contém mais resveratrol que o vinho branco. (Mas menos que vermelho.)
Os benefícios mais significativos do vinho vêm de antioxidantes na pele da uva, especificamente o resveratrol. Um composto benéfico para o anti-envelhecimento, o resveratrol protege o cérebro e reduz o risco de doenças cardíacas.
Os vinhos tintos, fermentados com a casca, apresentam os níveis mais altos desse antioxidante benéfico. Os produtores de vinho retiram imediatamente as peles do vinho branco e dos vinhos rosados no início do processo de produção, fazendo com que esses vinhos tenham níveis mais baixos de resveratrol. Embora os vinhos rosés contenham mais resveratrol do que os brancos, eles contêm menos que os tintos.
Alguns vinhos rosés, principalmente os americanos, podem conter uma mistura de vinhos tintos e brancos, aumentando o nível de resveratrol!
E aí está! Desfrute de um delicioso rosé e lembre-se, como em todas as coisas boas, a moderação é fundamental. Felicidades!
