A dieta cetogênica foi originalmente desenvolvida como uma dieta de epilepsia e segue um protocolo de baixo carboidrato. Embora não seja a mesma dieta, o Dr. Robert Atkins popularizou um regime de perda de peso cetogênico com base em princípios semelhantes aos da dieta cetogênica original. Nem a dieta cetogênica original nem a dieta Atkins levam a níveis elevados de testosterona. Alguns estudos indicam que a abordagem de baixo carboidrato pode até diminuir os níveis de testosterona.
A dieta cetogênica
Na década de 1920, o Dr. RM Wilders tratou com sucesso casos de epilepsia em crianças usando uma dieta também conhecida como dieta cetogênica. Embora a abordagem dietética de Wilders tenha sido bem-sucedida, os tratamentos médicos logo se tornaram disponíveis e a abordagem dietética muito mais complicada deixou de ser o centro da cena na comunidade de epilepsia. A dieta cetogênica, no entanto, ainda é usada para tratar epiléticos que não obtêm alívio das abordagens convencionais e é amplamente usada como dieta para perda de peso.
Mecanismo de ação
A abordagem cetogênica com pouco carboidrato e alto teor de gordura força o cérebro a deixar de usar glicose para usar corpos cetônicos, um subproduto do metabolismo da gordura, como combustível. Essa mudança no metabolismo cerebral, também conhecida como cetose, pode ter um efeito calmante nos neurônios, tornando menos provável que eles entrem em um modo excitatório do tipo que pode causar convulsões.
A dieta de Atkins
Ao contrário da dieta cetogênica antiepilética, a dieta de Atkins pretende ser uma dieta para perda de peso. Proporciona uma maior ingestão de carboidratos e não especifica nenhuma quantidade necessária de proteína e gordura. Durante a fase de indução, a ingestão de carboidratos é fixada em 20 gramas por dia. Em fases posteriores, é permitido até 100 gramas por dia, desde que a perda de peso continue. Embora a dieta permita uma ingestão ilimitada de gordura e proteína, ela não funcionaria se você realmente comeu grandes quantidades desses alimentos todos os dias. Quando a dieta é bem sucedida, ela gera uma sensação de saciedade depois de comer pequenas porções de comida.
Diminuição da testosterona
Existem evidências de que tanto a dieta cetogênica original quanto as dietas com baixo teor de carboidratos reduzem os níveis sanguíneos de testosterona livre. De acordo com um estudo com animais publicado na edição de setembro de 2005 da "Epilepsy & Behavior", a dieta cetogênica original reduz os níveis sanguíneos de hormônios esteróides, como progesterona e testosterona. Outro estudo de mulheres obesas publicado na edição de dezembro de 2005 da "Nutrition & Metabolism" descobriu que uma dieta com baixo teor de carboidratos, como a dieta de Atkins, leva à redução da testosterona e dos níveis de insulina em jejum. Reduções semelhantes nos níveis de testosterona foram encontradas em um estudo mais antigo publicado na edição de fevereiro de 1986 do "The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism". Os pesquisadores sugerem que a cetose está diretamente correlacionada com reduções nos níveis sanguíneos de hormônios esteróides.
