A varfarina, também conhecida pela marca Coumadin, é um medicamento prescrito para tratar indivíduos em risco de formação de coágulos sanguíneos. Este medicamento diminui a atividade da vitamina K, o que reduz a capacidade do seu corpo de formar rapidamente coágulos sanguíneos. Para garantir que você esteja com a dose correta de varfarina, seu médico recomendará verificações mensais de sangue. O valor diário da vitamina K é de 80 microgramas, com a maioria das pessoas em média entre 70 a 80 microgramas por dia. Como esse medicamento interfere na ação da vitamina K, ser consistente com a quantidade diária de sua dieta ajudará a garantir que a varfarina esteja funcionando corretamente.
Fontes de proteína a consumir
A carne contém muito pouca vitamina K. Escolha uma variedade de carne para proteínas em sua dieta; incluem ovos, frango, peixe, peru, presunto e carne. Caça selvagem, como pato ou carne de veado, também pode ser consumida quando em uso de varfarina. Nozes e legumes fornecem uma boa fonte de proteína na dieta. A maioria tem pouca vitamina K, com exceção dos cajus, avelãs e pistácios, fontes moderadas desse nutriente.
Carboidratos: Laticínios, Amidos e Frutas
Laticínios, grãos e frutas são todas fontes de carboidratos em sua dieta. Leite, queijo, iogurte e sorvete são boas opções para comer enquanto toma varfarina. Os grãos também podem ser incorporados à sua dieta sem se preocupar em comer muita vitamina K. Incorpore pão, cereais, arroz, macarrão e aveia como parte de uma dieta saudável. Além de uvas e mirtilos, que são considerados moderados em vitamina K, a fruta é uma boa opção como lanche ou refeição e é uma fonte baixa de vitamina K.
Legumes a serem monitorados
Os legumes variam de baixo a alto no conteúdo de vitamina K. Ao selecionar vegetais enquanto toma varfarina, lembre-se de que você precisa ser consistente com a vitamina K. da dieta. Altas fontes de vitamina K são muitas das folhas verdes, como couve, couve, salsa, espinafre, acelga e nabo. Couve de Bruxelas e cebola verde também são ricos em vitamina K. Se você não comer esses alimentos diariamente, é importante limitar a ingestão deles, de acordo com o National Institutes of Health. As seleções de vitamina K mais baixas incluem milho, pepino, berinjela, cogumelos, batatas e abobrinha.
Fluidos para beber e evitar
Suco, café, chá, água, leite e cola são todos os líquidos que podem ser consumidos quando você está tomando varfarina. Vinho e álcool também são baixos em vitamina K, mas verifique com seu médico antes de beber com varfarina. Mais de três doses por dia não são recomendadas porque o efeito do medicamento é alterado.
Preocupações dietéticas adicionais
Ao tomar varfarina, gorduras e óleos, suplementos nutricionais orais e suplementos alimentares, e ervas devem ser monitorados. O azeite e a margarina são fontes altas de vitamina K, mas podem ser incorporadas em sua dieta com moderação. Os suplementos nutricionais orais contêm vitamina K como parte das vitaminas adicionadas, mas podem ser incluídos se você ingerir rotineiramente a mesma quantidade diariamente. Ervas e suplementos alimentares devem ser evitados durante a varfarina, a menos que seja aprovado pelo médico, devido à incerteza sobre os efeitos ou potencial para alterar os resultados do trabalho no sangue.
